Салат с красной икрой, рецепт

Рецепты
салат с красной икрой рецептЕсли хозяйка хочет порадовать своих домашних и гостей удивительным и вкусным блюдом, то можно приготовить салат с красной икрой рецепт, которого приведен ниже. Свадьба, день рождения, новый год, масленица – на любом из этих праздников блюда, приготовленные с добавлением красной икры, будут смотреться уместно и богато. Такие блюда не откажется дегустировать не один гость на празднике! Помимо вкусовых качеств нельзя забывать о том, что красная икра является самым настоящим кладезем полезных веществ, микроэлементов и витаминов, без которых невозможно полноценное развитие человеческого организма. Регулярный прием в пищу красной икры – это укрепления работы сердечно — сосудистой системы, работы печени и почек, повышение уровня гемоглобина в крови, укрепление иммунитета и очень полезно для глаз.

А для того чтобы избавиться от депрессивного состояния, нужно приготовить блюдо из красной икры. При этом нужно забыть о банальных, хотя и очень вкусных, бутербродах красной икры, а подключить свою фантазию и приготовить, например, салат с красной икрой, рецепт которого не очень сложный в приготовлении, но очень вкусный и оригинальный.

Дли приготовления такого салата необходимо взять 150 грамм (1 банку) красной икры, 100 грамм отварного риса, 5 вкрутую сваренных куриных яиц, 200 грамм слабосоленого лосося, форели или семги, одну красную луковицу, несколько листов зеленого салата и майонез для заправки. Майонез можно выбрать по своему вкусу. Он может быть классическим, с добавлением оливкового масла или лимонного сока. Приготовление такого салата не занимает много времени. Одновременно можно отварить яйца и рис до готовности. Яйца охладить и очистить от скорлупы, рис промыть холодной водой. Дальше яйца можно порезать мелкими кубиками, а можно потереть на крупной терке, красную рыбу и лук порезать небольшими кусочками. Все ингредиенты смешать и заправить салат майонезом. Так как рыба, красная икра и майонез довольно соленые, то солить салат дополнительно не требуется. Выложить готовую массу на свежие салатные листья, украсить салат красной икрой и свежей зеленью петрушки. салат с красной икрой рецепт

Для тех людей, которые не употребляют в пищу покупной майонез, можно предложить сделать майонез самостоятельно в домашних условиях, а можно майонез поменять на любой сливочный соус, приготовленный из творожного крема, жирной сметаны или взбитых слегка подсоленных сливок. Для украшения салата не обязательно использовать зелень, можно взять дольки маринованного огурчика или тонко порезанный лимон. Салат с красной икрой тем и хорош, что можно максимально экспериментировать, проявлять свой кулинарный талант и использовать все многообразие сочетаемых с икрой продуктов.

Вот еще один салат с красной икрой, рецепт которого требует наличия следующих ингредиентов: 300 грамм отварной рыбы, можно взять щуку, пикшу или лосось, порезать ее небольшими кусочками. На следующем этапе нужно заняться приготовлением соуса — маринада для рыбы. Взять 1-2 столовых ложки красной икры (кеты или лосося), одну столовую ложку винного уксуса, одну столовую ложку растительного масла (оливкового или подсолнечного), две чайные ложки измельченной зелени петрушки, одну чайную ложку мелкопорезанного лука. Для украшения салата пригодится три столовых ложки красной икры и несколько кусочков маринованного огурца. Порезанную рыбу положить в глубокую стеклянную миску и залить приготовленным соусом — маринадом, добавить зелень и лук, оставить рыбу на полчаса мариноваться в прохладном месте. Перед подачей салат переложить в красивую салатницу, украсить красной икрой и зеленью.

При желании в такой салат можно добавить мелко измельченные яйца, а вместо винного уксуса в заправке можно взять свежевыжатый сок половинки лимона.
  • 0

Отзывы : Салат с красной икрой, рецепт

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Ваше имя