Социальное предпринимательство: виды деятельности и развитие. Социально значимый проект Бизнес-план молодёжного предприятия сувенирной мастерской "ЛУЧ" Бизнес в социальной сфере

Социальный
бизнес

Что такое социальное предпринимательство и чем живут люди, которые им занимаются

Мы усвоили понятия «бизнес» и «благотворительность» - а вот с социальным бизнесом многие знакомы условно. Его часто путают с благотворительностью, а владельцев такого бизнеса обвиняют в желании заработать на незащищенных слоях населения. Что такое социальное предпринимательство и кто эти люди, готовые работать почти без прибыли, а часто и залезая в собственный кошелек?

За помощь в подготовке материала мы благодарим фонд «Навстречу переменам» и их социальных предпринимателей.

Фонд «Навстречу переменам» создан в 2012 году. Он помогает социальным предпринимателям реализовать инновационные идеи, направленные на улучшение качества жизни российских детей. Фонд объединяет усилия бизнеса, некоммерческого сектора и гражданского общества, чтобы обучать авторов проектов основам ведения бизнеса, давать лучшим проектам стартовый капитал, обеспечивать стартапы информационной поддержкой и объединять социальных предпринимателей в сообщество единомышленников. Лучшие проекты выбираются ежегодно на конкурсной основе. В своей работе фонд использует методы и технологии международной благотворительной организации Reach for Change, которая действует в 17 странах и помогает трансформировать социально-предпринимательские идеи в реальную помощь детям по всему миру.

Социальное предпринимательство существовало еще в царской России. В конце 19 века организации, помогающие бездомным, беднякам и сиротам назывались «домами трудолюбия». Эти заведения решали сразу несколько задач: оказывали помощь нуждающимся, обучали их и трудоустраивали. А главное - они давали возможность заработать, а не просить милостыню.

«Дома трудолюбия» были мужскими, женскими, детскими, конфессиональными. Пребывание в них было добровольным в отличие от их предшественников - работных домов, основанных еще указом Екатерины II и являющихся по сути трудовым лагерем для бродяг, мелких воришек и попрошаек. «Работные дома» были частью системы исполнения наказаний и занимались перевоспитанием преступников и прочих маргиналов.

А вот «дома трудолюбия» были уже социальным проектом, чьей главной миссией было оказание помощи нуждающимся. Почти все дома трудолюбия существовали на государственные дотации, частные пожертвования или взносы попечителей. К 1917 году в России было несколько сотен таких заведений, но после революции они были закрыты. Возрождение «домов» началось только в 2000-х, но до сих пор их деятельность не закреплена законодательно. Да и популярностью социальное предпринимательство не пользуется - им занимаются менее 1% российских бизнесменов (и, в основном, женщины). Если в XX веке «дома трудолюбия» боролись с главными проблемами общества - нищетой, безработицей и преступностью, то сегодня бизнес ограничивается локальной помощью отдельным социальным группам. Социальные предприниматели развивают фермерское хозяйство, помогают людям с ограниченными возможностями и выпускникам детских домов, возрождают народные промыслы и туризм.

Социальное предпринимательство - это бизнес, направленный на решение различных социальных проблем: помощь людям с ограниченными возможностями, трудоустройство незащищенных групп граждан, образование, экология, здоровье и многое другое.

Начинают социальный бизнес обычно те, кто лично столкнулся с какими-то проблемами и решил самостоятельно изменить ситуацию к лучшему.

«Однажды в наших семьях родились малыши. Чудесные, долгожданные улыбчивые карапузы. В какой-то момент мы заметили, что наши дети не слышат. Потом был период беганья по врачам и в итоге специалист произнёс «сенсоневральная тугоухость, 4 степень, оформляйте инвалидность, ребёнку надо надеть аппараты». В то время не существовало никаких родительских организаций, которые могли бы нас поддержать, рассказать, что мы не одни, что есть мамы, которые уже прошли этот путь, что наши дети смогут отлично говорить и даже хорошо слышать. Мы сами родители, мы знаем, что это очень сложно. А у многих родителей в отдаленных городах или в маленьких селах - у них вообще нет доступа к реабилитации, там очень мало специалистов, и очень хочется их в этом поддержать».

Зоя и Алла придумали и начали развивать проект «Я тебя слышу» , когда поняли, что в стране нет системы послеоперационной реабилитации для детей с нарушением слуха. Слабослышащим детям раннего возраста делают дорогостоящую операцию - кохлеарную имплантацию, которая сама по себе не восстанавливает способность различать речь и говорить: человек слышит звуки, но они для него - однообразный шум. При этом 90% глухих детей рождаются у слышащих родителей, неподготовленных и не владеющих информацией о восстановлении. К тому же во многих городах возможности для реабилитации ограниченны. В столицах с этим проще, но тут вступает другой фактор, финансовый. В Санкт-Петербурге одно 40-минутное занятие с профессионалами стоит около 2000 рублей, очень немногие родители могут себе это позволить.

Для таких родителей в рамках проекта «Я тебя слышу» в специально созданной группе «Вконтакте» Зоя и Алла выкладывают обучающие видеоролики. Родители детей с кохлеарными имплантами и ведущие специалисты в области слухоречевой реабилитации в доступной форме рассказывают, как заниматься с ребенком в течение года после операции. Во многих роликах участвуют дети с имплантами и их родители, наглядно демонстрируя, что и как нужно делать.

Проект получил много положительных отзывов не только от родителей, но и от специалистов мирового уровня. На международной конференции по кохлеарной имплантации в Дубае в апреле 2018 года его одобрили эксперты из США, Австрии, Австралии, Новой Зеландии и Канады.

Кроме того, в сентябре 2016 года Зоя и Алла инициировали создание программы, позволяющей детям с нарушениями слуха слышать речь гида в Государственном Эрмитаже. А недавно они начали снимать видео-сказки для детей на языке жестов, доступные для всех желающих.

Мы понимали, что мы не будем зарабатывать в начале нашего пути. Но мы сознательно его выбрали, решив, что работаем на репутацию. Прошло уже три года, и все, что мы делаем для родителей слабослышащих детей - бесплатно. Нам кажется, что здорово производить бесплатный доступный контент, а деньги на него брать там, где они есть. Например, у компаний-производителей кохлеарных имплантатов, которые в принципе должны поддерживать своих клиентов.

Алла Маллабиу, руководитель проекта «Я тебя слышу» (Санкт-Петербург)

Алле и Зое удалось найти финансовых партнеров для своих проектов. Они записывают для них видеоролики с презентацией новых аксессуаров и продуктов и рассказывают родителям, что из этого может пригодиться в школе и как к ней вообще подготовить ребенка после кохлеарной имплантации. В планах на будущее - создание реабилитационного центра, открытие пекарни и центра трудоустройства людей с нарушением слуха.

Детские центры «Светлый город» (Санкт-Петербург)

«Люди добры, они хотят помогать. Просто они не знают, как», - говорит другой победитель конкурса, организованного фондом «Навстречу переменам», Надежда Самойлова. И добавляет, что нужно ещё со школы прививать эту культуру помощи ближнему, знакомить детей с благотворительными и некоммерческими организациями, рассказывать, зачем они нужны.

Надежда - мама ребенка с тяжелой формой ДЦП, многодетная мама. Когда её дочери исполнилось 2,5 года, детские коррекционные учреждения отказались её принять, ссылаясь на тяжесть заболевания.

«Поскольку у меня дочка с инвалидностью, я поняла, что таких учреждений нет и детей некуда деть после того, как им исполнится 2−3 года. Их просто не принимают в госсады, в частные тем более. Потому что боятся. Да, у нас есть государственные образовательные стандарты: как работать с ребенком, имеющим зрительные нарушения, двигательные, интеллектуальные, речевые - для каждой группы прописана своя программа. Проблема в том, что каждая из этих программ подразумевает, что остальные функции у ребенка сохранны. Но если к нам приходит ребенок с аутизмом, то скорее всего у него будут психические нарушения, двигательные - моторные, и речевые. То есть, он не подходит ни под одну из государственных программ. Или, например, моя дочь. У нее ДЦП - она не двигается, она слабовидящая и не говорящая. Она тоже не подходит ни под одну из тех программ. Потому что нельзя сказать, что у неё отсутствует одна функция. У нее множественные нарушения. И именно с такими детьми трудно работать».

В 2016 году, после победы в конкурсе, Надежда получила свой первый грант и открыла в Санкт-Петербурге инклюзивный детский сад, где принимают детей именно с комплексными проблемами развития : аутизмом, синдромом Дауна, ДЦП и другими. Сегодня Надежда руководит работой уже двух центров. Помимо педагогов там работают профильные специалисты: логопеды, дефектологи, психологи, физиотерапевты, массажисты. В центрах есть самое современное реабилитационное оборудование, а к каждому ребенку применяется индивидуальный подход: своё расписание занятий и процедур. Дети не только общаются, играют, и занимаются, как в обычном саду, но и получают высококвалифицированную помощь.

«У нас дети на 40%, а то и на 70% - это зависит от того, сколько лет они к нам ходят - опережают в развитии тех детей, которые занимаются дома или в государственных детских садах. Сейчас нам это удается благодаря индивидуальному подходу. Мы очень внимательно смотрим за каждым движением ребенка, за каждым вздохом. Если ребенок парализован, он не может говорить, то по дыханию, по сердцебиению, по ладошкам - вспотели или нет, по глазам мы понимаем есть интерес или нет и от этого идем».

Надежда Самойлова,

Из финансового кризиса Надежде и её центрам выбраться удалось, но зарабатывать, чтобы, например, купить профессиональные инструменты для сеансов музыкальной терапии по-прежнему не получается.

«У меня социальная организация, на прибыль я никогда не рассчитывала и до сих пор не рассчитываю. И до сих пор я вкладываю свои деньги, если на аренду не хватает, на зарплату не хватает, я беру пенсию дочери и добавляю 10−20 тысяч. Потому что люди работали, трудились, а для меня это просто мое дело, я захотела - я делаю это. А не потому, что какие-то деньги зарабатываю. И, конечно, должна платить другим за то, что они исполняют мою мечту. Мы живем по остаточному принципу. Если у нас остались лишние 5 тысяч, я думаю: дети разломали свой домик, надо им новый купить. Зимой у нас проблемы с отоплением были, пришлось покупать новые батареи. Ну, затянули пояса, купили эти батареи за 30 тысяч. Так и живем»."

Надежда рассказывает, что столкнулась с непониманием потенциальных благотворителей. Когда они узнавали, что родители детей с инвалидностью платят за посещение детских центров, то сразу же отказывались помогать.

«Они говорят, как вы можете с этих людей брать деньги? Конечно же мы вам тогда не будем помогать, потому что вы обманщики и наживаетесь на чужом горе. Я установила минимальные цены - в размере пенсии ребенка с инвалидностью в Санкт-Петербурге. Получилось около 30 тысяч рублей в месяц. Это максимальная сумма. А расходы намного больше. Просто я считаю, что родители не должны платить много. Но как мне было объяснить жертвователям, что родители платят только одну треть, а две трети мне нужно где-то искать?».

Надежда Самойлова, руководитель детских центров «Светлый город» (Санкт-Петербург)

Непонимание на всех уровнях - общая беда социального бизнеса в России. В стране нет закона о социальном предпринимательстве и нет четкого представления, что таковым считать. Между тем видов и форм социального бизнеса все больше, а налоговых льгот и преференций для таких проектов нет. Госдума должна была принять федеральный закон «О социальном предпринимательстве» еще в декабре 2017 года, но этого до сих пор не произошло. Пока есть только поправки к другим законам, имеющим к социальной сфере лишь косвенное отношение.

«Я всегда думала, что я - соцпредприниматель. Но когда я почитала законы, я поняла, что нет. Потому что соцпредприниматель - это тот, у кого работает какой-то процент инвалидов или социально незащищенных групп населения. Это совсем другая трактовка. И в результате мы не можем пользоваться преференциями. Было бы хорошо, если бы при написании законов и подзаконных актов спрашивали целевую группу: а чего вы хотите? какие у вас есть потребности? Вот этот диалог власти и того, для кого эти законы пишутся - очень важен».

Надежда Самойлова, руководитель детских центров «Светлый город» (Санкт-Петербург)

Впрочем, тех, кто дает работу инвалидам и имеет, к примеру, право на бесплатную аренду помещения, тоже обвиняют в том, что они наживаются на чужом горе. Так считают даже сами социальные предприниматели.

«Если рассматривать социальный бизнес, то это в чистом виде эксплуатация инвалидов. Если я сейчас начну пластиковые бутылки собирать и скажу, что у меня работают инвалиды, я даю им рабочие места, что здесь социального? При этом у меня преференции в налогообложении. А моя социальная миссия в чем состоит? Научить этого инвалида перебирать коробочки или баночки пластиковые? Некоторые мамы порадуются, мой ребенок хотя бы пристроен, хотя бы сидит на каком-то месте. Но я, как коммерсант, их просто эксплуатирую. У нас в Петербурге есть пекарня, где работают инвалиды, они пекут хлеб, пирожки, им платят за каждую булочку 1 рубль и 20 копеек, а пирожок продается по 25 рублей. Это разве социальный бизнес? Я не сказал бы. Социальный бизнес - это поддержка на государственном уровне. В бизнесе социальном должно участвовать 4 стороны: государство, муниципалитет, инвалид как потребитель услуг и организация - поставщик этих услуг.»

Михаил Сапаров тоже «выпускник» фонда «Навстречу переменам». Сейчас руководит проектом «Адаптивный спорт» , обучает детей с ограниченными возможностями скалолазанию.

«Я хотел показать: люди, вы можете, вы можете попробовать себя в новом амплуа. Некоторые боятся воды, некоторые не умеют или не любят бегать, но ползать умеют практически все. Да, не каждый инвалид умеет ползать, но он может научиться. И я от этого отталкивался. Конечно, десятью занятиями выраженные патологии не исправить, но многие двигательные навыки можно развить, не прибегая к медицинскому вмешательству. У меня занималась девочка с ДЦП, которая раньше не могла без поддержки спускаться и подниматься по лестнице, прыгать и бегать. Уже через три месяца регулярных тренировок она ходила на пешие экскурсии, рассчитанные на здоровых людей, а спустя полгода смогла впервые в жизни забраться на детскую горку, о которой мечтала с самого детства».

- Михаил Сапаров, автор проекта «Адаптивный спорт»

Когда-то Михаил, как и многие его подопечные, тоже начинал жить заново. 22 года назад он попал под поезд и потерял руку. Профессия - Михаил работал слесарем холодильного оборудования - стала бесполезной. Восемь лет назад жена Ольга предложила ему пойти на тренировку по скалолазанию - приглашались люди с проблемами опорно-двигательного аппарата. Михаил отнесся к идее скептически, но на занятие пошел. С тех пор он стал регулярно посещать скалодром и через 2 месяца тренировок преодолел четырехметровую стену. А через год Михаилу предложили выступить на первом чемпионате мира по параклаймбингу - так называется адаптивное скалолазание для людей ограниченными возможностями. Он поехал и выиграл сразу две золотые медали.

Общаясь с людьми, которые ежедневно преодолевают себя и расширяют границы своих возможностей, Михаил понял, что адаптивное скалолазание - это эффективный способ реабилитации. Этот вид спорта равномерно развивает все группы мышц, улучшает двигательные возможности, повышает жизненный тонус. А для людей, которые даже не ходят, подняться на высоту трех метров сродни полету в космос. У них появляются новые цели, уверенность в себе и своих силах, расширяются горизонты. С тех пор Михаил окончил магистратуру НГУ им. Лесгафта по специальности «тренер адаптивной физической культуры» и теперь учит детей и взрослых покорять вершины скалодрома, но в первую очередь, по его словам, приучает к мысли, что их ноги и руки могут работать.

Что значит социальное предпринимательство? Это деятельность, которая направлена на решение или сглаживание общественных проблем. Понятие социального предпринимательства сейчас законодательно оформляется, а сферы деятельности расширяются. Но, как и раньше, основной особенностью такой коммерции является направление прибылей на социальные улучшения.

Социальный предприниматель – это субъект малого или среднего бизнеса, формирующий особую бизнес-модель. Она должна быть направлена не только на достижение коммерческого успеха, но и на помощь социально уязвимым и малоимущим гражданам, решение значимых общественных задач. Это может быть производство продукции или предоставление услуг, создание льготных рабочих мест, защита экологии.

Можно сказать, что социально значимый бизнес стоит на пяти «китах»:

• Цель. Задача такого коммерсанта – решить одну из общественно важных проблем либо хотя бы смягчить ее действие.
• Социальный результат. Не абстрактный, а измеримый и позитивный.
• Инновационные методы. Для достижения целей необходимы новые подходы, чтобы вовлечь в проект заинтересованных людей, готовых инвестировать в предприятие.
• Стабильность в финансах и окупаемость проекта. Вливания со стороны не могут быть бесконечными. Даже выданный правительством грант рано или поздно закончится. Социальное предприятие должно выйти на самоокупаемость.
• Возможность расширения. Чтобы проект был успешным и помог многим людям, его нужно масштабировать – как структурно, так и путем распространения опыта. Несколько общественно значимых предприятий всегда лучше, чем одно.

Сам же предприниматель, решивший заняться социальной коммерческой деятельностью, должен обладать особым чутьем. Он обязан видеть пустующие и проваленные ниши на рынке, уметь сосредоточить ресурсы и силы для достижения цели, действовать нестандартно в сложных ситуациях. Общественно значимые проекты в большинстве своем долгосрочные, и от умения стратегически мыслить, в какой-то мере предсказывать будущее, зависит успех предприятия.

Что относится к социальному предпринимательству?

Социальное предпринимательство бывает чистым или с корпоративной социальной ответственностью. В первом случае вся прибыль идет на помощь нуждающимся. При бизнесе КСО на решение общественных проблем направляется только часть дохода.

• инвалидов;
• сирот и выпускников детдомов;
• мам-одиночек с детьми до семи лет;
• многодетные семьи;
• пенсионеров;
• бывших заключенных.

Деятельность предпринимателей затрагивает отрасли здравоохранения, физической культуры, туризма, социальное обслуживание, трудоустройство, культурное просвещение. Это также может быть помощь пострадавшим от стихийных и техногенных бедствий, вооруженных конфликтов, насилия.

Факт! Понятие социального предпринимательства пока еще четко не обозначено законодательно.

Но в конце минувшего года Государственная Дума приняла соответствующий законопроект в первом чтении. В этом акте расписывается, как будет происходить правовое регулирование общественно значимой коммерции. Пока же в нишу входят только субъекты малого и среднего предпринимательства, действующие в сфере обслуживания людей с ограниченными возможностями, сирот, многодетных и других малозащищенных граждан. Однако социальный бизнес может охватывать различные сферы – от развлекательно-культурной области до охраны окружающей среды.

Примеры социального предпринимательства в России

Отечественные социальные бизнесмены активно развивают тему трудоустройства социально незащищенных людей. Яркие примеры успешных проектов в этой сфере:

• «Веселый войлок», Рыбинск . Творческая мастерская дает возможность заработать многодетным и малообеспеченным мамам, причем прямо на дому.
• «Наивно? Очень!», Москва . Интернет-проект по продаже сувенирной продукции интересен тем, что все вещи изготавливают психически больные люди.
• «В темноте?!», Москва. Весь персонал ресторана состоит из людей с серьезными проблемами со зрением.

Архангелогородки Ксения Гришанова и Маргарита Кузнецова организовали предприятие «Листик», которое помогает с одеждой для недоношенных крох. А московская таксомоторная служба «Инватакси» обслуживает только людей с ограниченными возможностями.

Интересно! Интересен пример социального предпринимательства из Самарской области. Там люди страдали от некачественной питьевой воды, а покупать бутилированную могли позволить себе не все.

На помощь пришел предприниматель Камиль Бакиров. Его компания «Дедал» установила агрегаты, где чистую воду можно брать, заплатив всего три рубля за литр.

Пожалуй, самый известный в России социальный предприниматель, миллиардер Рубен Варданян считает, что проекты, которые улучшают жизнь общества в долгосрочной перспективе, сейчас будут наиболее востребованы. Но поскольку они малоприбыльны и требуют стратегического подхода, необходима государственная и корпоративная помощь таким бизнесменам.

Лекции Рубена Варданяна о социальном предпринимательстве – на видео:

Не все эти бизнес-идеи реально воплотить прямо сейчас, но, возможно, с усилением поддержки социального предпринимательства их можно будет реализовать. А некоторые уже успешно действуют в российских городах. К интересным вариантам можно отнести:

• Открытие магазина с максимальными скидками на товары первой необходимости.
• Передача учебников и книг нуждающимся от бывших студентов.
• Беспроцентное микрокредитование.
• Ресторан, где нуждающихся кормят бесплатно за счет обеспеченных посетителей.
• Социальные фитнес-клубы с профессиональными тренерами.
• Обучающие кружки для детей из семей, которые не могут платить репетиторам.
• Курсы переобучения профессиям для людей с ограниченными возможностями.
• Выездные мини-ателье и парикмахерские для тех, кому сложно выходить из дома.
• Производство и установка устройств альтернативной энергетики для развития удаленных регионов.

Уже сейчас открываются новые клининговые организации, пансионаты для тяжелобольных и престарелых, социальные компании, предоставляющие услуги нянечек и сиделок.

Но и проверенные временем проекты тоже забывать не стоит. Еще в СССР успешно работали фабрики, где трудились люди с ограниченными возможностями. Они изготавливали картонную тару, розетки, шили одежду. Если организовать такие предприятия и оборудовать современными станками, это не только даст рабочие места инвалидам, но и облегчит их труд.

Как развивают социальное предпринимательство в Казахстане – на видео:

Виды деятельности социального предпринимательства

Традиционной моделью соцпредпринимательства является благотворительность. Это социальные магазины, аукционы, ярмарки, сборы, концерты. Выручка, полученная на мероприятии, направляется в благотворительный фонд.

Но есть и другие бизнес-модели, успешно действующие в этой отрасли. Рассмотрим варианты разных видов деятельности на примерах:

Социальный бизнес	Реальная реализация
Помощь в поиске работы. Она особенно необходима инвалидам, людям предпенсионного возраста, молодежи без опыта, бывшим алкоголикам и наркоманам, а также освободившимся из мест заключения.	Евгений Рапопорт основал проект «Авоська дарит надежду ». Его суть в том, что люди с ограниченными возможностями создают красивые плетеные сумки, которые быстро раскупают. Помимо трудоустройства инвалидов эта деятельность направлена на сохранение окружающей среды от замусоривания пластиком. Идея принесла победу автору, как лучшему социальному предпринимателю, на российском конкурсе «Я – активный гражданин».
Продажа товаров по доступной цене или безвозмездное оказание услуг. Последняя модель даже нужнее, поскольку людям, оказавшимся в сложной ситуации, очень важна моральная поддержка.	ГАООРДИ – ассоциация родителей детей с ограниченными возможностями создала проект «Передышка+ ». Его суть – в предоставлении отдыха, времени заняться собой тем мамам и папам, которые воспитывают деток с тяжелыми патологиями.
Доступность необходимых товаров и услуг. В этом случае коммерсант наполняет пустующие рыночные ниши, давая возможность потребителям получать необходимые товары и услуги, которых они лишены.	В ЦИСС начинающий бизнесмен может рассчитывать на поддержку юристов и аналитиков, получение достоверной информации для решения насущных проблем, проконсультироваться по вопросам в сфере бухгалтерии, налогообложения и маркетингового продвижения. Также помощь представителям социальной коммерции оказывают: Фонд поддержки социальных проектов. Предлагает бесплатное обучение, консультации успешных бизнесменов и помощь в получении финансовых льгот. Деятельность обратившегося коммерсанта должна относиться к области здравоохранения, образования и детского развития, физкультуры и спорта, поддержки пожилых и инвалидов, экологии, культуры. Фонд региональных социальных программ «Наше будущее». Оказывает помощь представителям малого бизнеса, работа которых способствует решению общественных проблем. Основные направления деятельности предпринимателей – гериатрия, поиск работы, экология и социальный туризм, выпуск социально-значимой продукции, развитие и досуг детей. Благодаря фонду можно получить кредит на выгодных условиях, но сам предприниматель должен вложить в проект не меньше 20 процентов от суммы займа. При выборе заемщиков приветствуется нестандартный подход к решению проблемы. Можно также принять участие в ежегодном Всероссийском конкурсе «Лучший социальный проект года». Его победители получат не только призы и дипломы: их проекты будут продвигать в регионах на максимально льготных условиях. Совет! Если социальное предприятие активно развивается, его основателям следует вступить в Реестр поставщиков социальных услуг. Согласно закону №442-ФЗ , его участникам компенсируются расходы на оказание соцуслуг из федерального бюджета. НК РФ устанавливает нулевую ставку по налогам на прибыль и освобождает от НДС, если предприятие находится в этом реестре. Поддержку начинающим социальным бизнесменам оказывают не только государственные структуры, но и крупные предприятия. Варианты такой помощи: консалтинговые услуги на безвозмездной основе, юридическое сопровождение, предоставление помещений. Сами же корпорации продвигают социальную помощь для собственных сотрудников – организация досуга, устройство малышей в детсады, выделение путевок в санатории и летние лагеря. Социальное предпринимательство выгодно не только обществу. Коммерсант, занимаясь столь важным делом, чувствует свою значимость. Кроме того, никто не говорит, что нужно отдать последнюю рубашку. При правильном подходе и основатель бизнеса в накладе не останется. Бизнес-модели социального предпринимательства с практическими примерами – на видео:

Темы, которые касаются социального предпринимательства, сегодня становятся с каждым днем все популярнее. Однако дать однозначное определение данному понятию весьма затруднительно. Что такое , соответствующие данному направлению, к каким категориям имеют отношение в первую очередь? Почему? Данные и иные не менее волнующие общество вопросы рассмотрены в данной статье.

Понятие социального предпринимательства

Что такое социальное предпринимательство? Виды деятельности , его характеризующие, определяются весьма интересным образом. Так, под социальным предпринимательством следует понимать предпринимательскую деятельность, в первоочередном плане нацеленную на смягчение или разрешение социальных проблем.

Важно отметить, что социальные предприниматели формируют бизнес-модель с уникальными характеристиками. Ее прибыль состоит в увеличении социального блага. Необходимо дополнить, что социальное предпринимательство, виды деятельности , ему соответствующие, отличаются от бизнеса с корпоративным социальным типом ответственности (КСО). Дело в том, что во втором случае на разрешение проблем социальной природы направлена лишь часть прибыли, а не вся ее сумма.

Сопутствующие определения

Развитие социального предпринимательства тесно связано со следующими определениями:

• Социальное воздействие - не что иное, как целевая направленность на смягчение или решение актуальных проблем социального плана; устойчивые социальные результаты позитивного характера, которые можно измерить.
• Инновации - это использование новых методик, которые позволяют увеличить степень социального воздействия на общество.
• Финансовая устойчивости и самоокупаемость - не что иное, как способность социально направленной структуры решать проблемы социального характера до той поры, пока в этом есть необходимость, и за счет тех доходов, которые приходят от собственной экономической деятельности.
• Тиражируемость и масштабируемость - некоторое увеличение масштаба хозяйственной деятельности социальной структуры (как на национальном, так и на международном уровне) и распространение модели (опыта) для того, чтобы увеличить степень социального воздействия.
• Предпринимательский подход - способность предпринимателя, входящего в , лицезреть рыночные провалы, аккумулировать ресурсы, находить возможности, формировать новые решения, которые способны позитивным образом на долгосрочной основе влиять как на отдельные общественные группы, так и на общество в целом.

Социальное предпринимательство: управление и модели

Посредством произведения анализа актуальных на сегодняшний день видов деятельности можно выделить следующие модели социального предпринимательства:

• Благотворительные продажи. Обычно сюда относятся магазины услуг или товарной продукции. Как правило, их выручка перечисляется напрямую в благотворительный фонд. Яркими примерами подобных структур являются следующие магазины: «БлагоБутик», «Спасибо», галерея искусства «Белая лошадь» и так далее.
• Решение вопроса с трудоустройством матерей с детьми до трех лет, инвалидов, а также индивидов, которые пребывают в тяжелой жизненной ситуации. К примеру, в магазине «Наивно? Очень!» формирование сувениров осуществляется людьми с психическими расстройствами, а ресторан «В темноте» принимает на работу исключительно незрячих людей.

Дополнительные направления

Как выяснилось, характеризующие социальное предпринимательство виды деятельности не имеют четких рамок. Поэтому в литературе, как правило, даются лишь приблизительные модели (направления) соответствующей деятельности. Приведенные в предыдущей главе варианты являются на сегодняшний день самыми распространенными. Однако в минимальной степени им уступают следующие пункты:

• Организации социального предпринимательства по созданию услуг, которые не представляются в полном объеме со стороны государства. Ярким примером данной ситуации может послужить детский сад «Василек», расположенный в Москве.
• Предоставление услуг уникальной направленности, к примеру, служба такси «Инватакси» реализует транспортную услугу исключительно в отношении инвалидов.
• Социально ориентированное предпринимательство , направленное на развитие территории и местного социума. К примеру, музей «Коломенская пастила», размещающий экспонаты исчезнувшего вкуса, и формирование городского бренда вокруг пастилы, а также проект доставки экологически чистой продукции LavkaLavka, реализованный для поддержки сельских производителей, проживающих в Подмосковье.

Субъекты малого предпринимательства

Социально ориентированные проекты, представленные в предыдущих главах, организуются посредством приложения усилий субъектов социального предпринимательства. Так, в роли последних могут выступать следующие структуры и граждане:

• Организации коммерческого типа.
• Организации некоммерческого типа.
• Индивидуальные предприниматели.

Признаки социального предпринимательства

Субъекты социального предпринимательства занимаются организацией и продвижением деятельности, которой соответствуют следующие признаки:

• Социальное воздействие. Иными словами, деятельность структуры, так или иначе, направляется на смягчение в отношении актуальных проблем социального характера.
• Социальное предпринимательство (примеры представлены выше) определяется таким признаком, как инновационность. Таким образом, в процессе собственной деятельности компания должна использовать новые уникальные методики работы.
• Признак финансовой устойчивости. Иными словами, предприятие обязано разрешать проблемы социального плана за счет доходов, которые оно получает от своей же экономической деятельности.
• И, наконец, носит масштабируемый характер. То есть структура, так или иначе, имеет возможность передать ранее полученные навыки иным предприятиям, рынкам и даже другим странам.

Что же из этого следует?

В полной мере проанализировав представленные в предыдущей главе признаки, можно судить о том, что по причине столь интересного предпринимательского подхода рассматриваемая в статье категория существенно отличается от обычной традиционной благотворительности. Почему? Дело в том, что кроме социального эффекта, деятельность социальных компаний направлена на получение прибыли, что очень важно для хозяйствующих структур на сегодняшний день.

Развитие в разных странах

На сегодняшний день социальное предпринимательство в Российской Федерации не получило столь широкого распространения, как в других странах. Стратегический директор российской Лаборатории инноваций социальной направленности Clouswatcher высказал свою точку зрения по этому поводу. Он изъяснился, что социальное предпринимательство является недавно образованным экономическим сектором, поэтому многие моменты в данном случае носят дискуссионный характер.

Таким образом, социальное предпринимательство, как правило, относят либо к некоммерческой, либо к коммерческой области деятельности. Специалисты же Лаборатории социальных инноваций полагают, что рассматриваемое в статье направление существует и развивается в соответствии с собственными законами. Значит, социальным предпринимателем можно считать абсолютно любого предпринимателя, которые имеет оформленные официальным образом обязательства по регулярному осуществлению определенного набора действий социальной природы для решения общественно значимых задач.

Страницы истории

В 1980-х рассматриваемое в статье понятие стало популярным в обществе благодаря деятельности Билла Дрейтона, который основал компанию Ashoka. Однако направление появилось в действительности задолго да этого момента. Таким образом, в Российской Федерации социальное предпринимательство появилось на рубеже девятнадцатого и двадцатого века.

Ярким примером подобного предпринимательства может послужить Дом трудолюбия, который основал отец Иоанн Кронштадтский. Впоследствии такого рода сооружения начали стремительно набирать популярность в обществе. В соответствии со своим смыслом они реализовывали функцию трудовых бирж, где каждый нуждающийся человек имел возможность отыскать себе работу.

Тем не менее, социальное предпринимательство получило настоящую популярность лишь на рубеже двадцатого и двадцать первого века. Неслучайно за рассматриваемое направление в 2006 году в первый раз была присуждена мировая Нобелевская премия. Важно дополнить, что получил ее основатель организации Grameen Bank, носящей микрофинансовый характер, Мухаммад Юнус.

Точка зрения экспертов

В соответствии с мнением экспертов, категория социального предпринимательства значительно увеличивает показатели экономической эффективности. Почему? Дело в том, что она вводит в оборот те ресурсы, которые раньше в подобных количествах не применялись. Более того, приведенное положение касается не только неиспользуемых материальных (к примеру, производственных отходов), но и исключающих применение человеческих ресурсов. Так, к последним можно отнести социально запрещенные группы, в которых состоят бедняки, этнические диаспоры и так далее.

Так, Коимбатур Прахалад в собственных работах сформулировал весьма интересный подход к социальному предпринимательству. В соответствии с данным положением, можно заметить следующее: если не рассматривать бедняков как бремя или жертву, а увидеть в них потребителей и предпринимателей, то механическим образом открывается большое количество возможностей не только для бедных слоев населения, но и для бизнеса.

Заключение

В соответствии с вышесказанным, можно сделать вывод о том, что, работая в отношении обделенных или бедных слоев населения, бизнес имеет возможность не только быть прибыльным, но и существенно расширять рынок, а также привлекать большое множество новых потребителей. Для того чтобы подобное положение дел стало возможным, масштабным компаниям необходимо тесно сотрудничать с государственными организациями местной власти и гражданского общества.

Важно отметить, что зарубежный опыт, связанный с поддержкой социального предпринимательства, весьма широк по своим масштабам. Отдельно стоит отметить деятельность организаций Южной Кореи. Почему? Дело в том, что именно там продвижение социально направленного бизнеса на сегодняшний день является приоритетной задачей государственной важности. Так, все социальные предприниматели Южной Кореи обязательным образом проходят сертификацию. Это дает им существенное преимущество в плане конкуренции с обычными предпринимателями, занимающимися коммерческой деятельностью.

В нашей стране такой вид деятельности пока не получил широкого распространения, но общество развивается, поэтому такой бизнес вскоре станет очень востребованным.

Если от понятия «социальное предпринимательство» откинуть приставку «социальное», то останется обычное предпринимательство, которое живёт по законам рынка. Это значит, что приступая к социально-предпринимательской деятельности, вам необходимо составить бизнес-план и выбрать подходящую бизнес-модель.

Для выбора бизнес-модели вам прежде всего нужно будет ответить на следующие вопросы:

• Потребительские сегменты (Для кого мы создаём ценность? Кто наши самые важные клиенты? Какие у них архетипы? Какие проблемы/задачи они хотят решить?)
• Каналы сбыта (По каким каналам можно достичь клиента? Как другие компании это делают? Какие каналы работают лучше всего, а какие – дешевле?)
• Взаимоотношения с клиентами (Как удерживаем клиентов и наращиваем клиентскую базу? Какие у нас с ними отношения? Во сколько эти отношения нам обходятся?
• Ценностные предложения (Какую ценность мы создаем для наших клиентов? Какую из проблем мы решаем? Какой набор товаров и услуг мы предлагаем каждому из клиентских сегментов? Какие потребности мы удовлетворяем?)
• Ключевые ресурсы (Какие ключевые ресурсы нам необходимы для нашего ценностного предложения?)
• Ключевые виды деятельности (Какие ключевые виды активности, технологии и процессы необходимы для ценностного предложения?
• Ключевые партнёры (Кто будут вашими ключевыми партнерами? Какие ключевые ресурсы они дадут? Какие ключевые виды деятельности они выполняют?)

Если вы разобрались с этими вопросами, то пора приступать к непосредственному выбору бизнес-модели. Наши коллеги из Социального акселератора ЦРНО выделяют шесть видов бизнес-моделей СП, о которых Анастасия Москвина рассказала во время вебинара « ».

Трудоустройство

Речь идёт о решении такой социальной проблемы, как трудоустройство социально незащищенных групп. Например, людей с особыми потребностями, бывших заключённых, лиц, проходящих реабилитацию от алко- или наркозависимости. Даже изнывающие от безделья школьники превращаются летом в такую социально уязвимую группу.

В России имеются примеры успешной работы этой бизнес-модели, когда люди с инвалидностью трудятся на экономически успешном и рентабельном предприятии. Примечательным примером является проект « Авоська дарит надежду », основатель которого Евгений Рапопорт стал в 2015 году победителем всероссийского конкурса «Я – активный гражданин» в номинации «Социальное предпринимательство». В рамках данного проекта люди с разными видами инвалидности плетут яркие и стильные авоськи, которые потом идут на продажу. Проект замечателен ещё и тем, что помимо социальной проблемы попутно решает и экологическую, связанную с пластиковым загрязнением.

Товары/услуги по доступной цене или бесплатно за счёт третьей стороны

Социальный предприниматель продаёт товары или услуги социально-уязвимой группе по доступной цене или отдаёт бесплатно, делая это за счёт третьей стороны. Третьей стороной может быть государство (B2G), бизнес (B2B), частные лица (One by one), либо другие состоятельные клиенты, которые оплачивают полную стоимость услуги.

В России действует Федеральный закон №442-ФЗ , на основании которого государство компенсирует расходы на оказание социальных услуг организациям, которые зарегистрировались в реестре поставщиков социальных услуг.

Примером такой организации может служить ассоциация ГАООРДИ – крупная ассоциация родителей детей-инвалидов. Их проект называется « Передышка+ » и он дарит родителям детей-инвалидов свободное время, чтобы они могли отдохнуть от ухода за ребенком или заняться своими делами, на которые у них не хватает времени.

О ребёнке заботится прошедший в ГАООРДИ специальное обучение человек, так называемая «принимающая семья». Основные расходы организации как раз и связаны с обучением и содержанием такого персонала. Организация недавно вошла в реестр поставщиков социальных услуг и должна будет скоро начать получать компенсации от государства. Но и на сегодняшний день у организации имеется очень большое число партнёров, среди которых не только государственные организации, но и частные предприятия.

Доступ к товару или услуге

Социальный предприниматель покрывает провалы рынка и/или государства и даёт определённой группе людей доступ к востребованным товарам или услугам, если эта группа готова за них платить. Примером такого вида СП является т.н. «фермерский кооператив» LavkaLavka . Это онлайн-сервис, который помогает фермерам находить покупателей, а покупателям покупать экологически чистую сельхозпродукцию удобным способом – по интернету с доставкой на дом.

Провал рынка в данном случае заключается в том, что крупные сети не заинтересованы в продукции с высокой себестоимостью, которая производится в малых объемах. Понятно, что «яйцами счастливых куриц» весь мир не накормишь, и производство такой продукции было бы совершенно нерентабельным, если бы не имелось довольно большого числа людей, которые хотят потреблять именно такие продукты и могут себе позволить их покупать.

Примеры подобных сервисов существуют по всему миру. Они могут предлагать не только фермерскую продукцию, но и продукцию для людей с особенными привычками питания (вегетарианцы, питание по религиозным канонам пр.).

Развитие территории вокруг продукта

Такая модель охватывает вовлечение местных жителей в производство продукта, меняющего саму территорию вокруг его производства. Также она решает проблему трудоустройства. Необходим какой-то продукт, вокруг которого можно развить бизнес-деятельность, развить регион производства и попутно решить целый ряд социальных проблем.

Для современной России с пустеющими деревнями такая модель СП крайне актуальна. Самый, наверное, известный пример успешно действующей бизнес-модели такого формата - производство крем-мёда Cocco Bello , которое наладили Гюзель и Равиль Санжаповы с привлечением труда местных бабушек. Предприятие действует в 200 км от Екатеринбурга, в деревне Малый Турыш. Бизнес начался с того, что семья Санжаповых перевезла из Татарстана в Малый Турыш ульи и оборудование для пасеки. Равиль знал о технологии кремования мёда, а Гюзель ломала голову над тем, как можно сделать их мёд «интереснее». Так и появилась идея начать добавлять в мёд разные ягоды, за помощью в сборе которых Санжаповы обратились к местным жителям.

«Это единственное хозяйство, которое даёт работу умирающей деревне», – говорит Санжапов-старший.

Изменение территории вокруг производства в случае с Cocco Bello означает не только трудоустройство местных жителей, но и строительство общественного центра, в котором планируется проводить деревенские мероприятия. Шутка ли – сама группа «Чайф» побывала в гостях 1 августа!

Платформа

Модель подразумевает создание онлайн или офлайн площадки, которая является посредником между мелким производителем и клиентом, чтобы продавать и продвигать продукцию.

Такой платформой является созданный в 2014 году по инициативе Фонда социальных программ партнёрский дом « Больше, чем покупка! ». Проект направлен на поддержку предпринимателей, решающих социальные задачи (то есть они должны вести бизнес согласно кодексу социального предпринимателя).

Проект выступает акселератором бизнес-процессов для тех, кто нуждается в формировании устойчивой модели предприятия. Поддержка может выражаться в активизации продаж, помощи с составлением ассортимента, размещении товаров социальных предпринимателей в крупных сетях без входной и арендной платы.

В проекте участвуют компании, возрождающие народные промыслы или создающие новые, сохраняющие экологию, ведущие благотворительную деятельность, обеспечивающие работой социально уязвимые группы и пр.

Использование и переработка отходов

Социальный предприниматель использует «бросовые ресурсы»: собирает старые вещи у населения и даёт им «вторую жизнь» через переработку отходов и продажу товаров из вторсырья.

Пример - благотворительный магазин « Спасибо! ». Начав первыми, без стартового капитала и опыта, на сегодняшний день компания является самым известным в России соцпредпринимателем с отлаженной системой сбора и выдачи одежды.

Через установленные по городу контейнеры «Спасибо!» собирает у горожан ненужную одежду, после чего вещи проходят тщательный процесс сортировки. Около 10% одежды идёт на продажу - 75% от чистой прибыли компания переводит на нужды благотворительности, а оставшиеся средства идут на покрытие операционных расходов. Бо льшую часть вещей (60%) «Спасибо!» жертвует нуждающимся группам населения или фондам, у которых есть свои центры выдачи. Наконец, 15%-20% вещей перерабатывается в специальном центре для переработки ветоши.

Кстати, недавно у нас в гостях побывала , генеральный директор благотворительного магазина «Спасибо!». Интервью с Натальей можно на нашем сайте.

Больше на тему социального предпринимательства.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

2.1 Резюме проекта

2.2 Идея проекта

2.3 Организационный план

2.4 Маркетинговый план

2.5 Производственный план

2.6 Финансовый план

2.7 Оценка рисков проекта

2.8 Оценка экономической эффективности

2.9 Оценка социальной эффективности

Заключение

Список литературы

Прилложение

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

бизнес планирование социальный предприятие

Введение

В условиях рыночных отношений сохраняется актуальность бизнес - планирования предприятий. Каждая фирма, начиная свою деятельность, обязана четко представлять потребность в материальных, кадровых и финансовых ресурсах, источниках их получения, а также грамотно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели могут добиться успеха, только если будут четко и эффективно планировать свою деятельность. Эффективное планирование необходимо и для социальных предприятий. Социальное предприятие - предприятие, созданное с целью решения социальной проблемы или проблем, действующее на основе инновации, финансовой дисциплины и порядка ведения дел, принятого в частном секторе. Подчеркнем, что основная цель такого предприятия - решение социальных проблем. В отличие от традиционных коммерческих предприятий, социальные предприятия работают не для того, чтобы получать прибыль. Существует мнение, что они не должны и не могут заниматься коммерческой деятельностью. Это ошибочное суждение исходит из того, что термин «социальное предприятие» пока не сформировался в общем сознании. Но в действительности, несмотря на благие намерения, подобные предприятия будут не в состоянии стабильно работать, если их сальдо будет постоянно отрицательным. Социальное предприятие должно стать если не прибыльным, то, как минимум, самоокупаемым. Поэтому ему, впрочем, как и любому другому, необходима тщательная предварительная оценка жизнеспособности, следовательно, тема бизнес - планирования социальных предприятий не менее актуальна.

Процесс бизнес - планирования хорошо освящен как в зарубежной, так и отечественной литературе. Над данной тематикой работали такие авторитетные специалисты как Попов В. М., Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Грамотенко Т.А. Однако, теме бизнес - планирования в сфере социального предпринимательства не уделено должного внимания.

Целью выпускной квалификационной работы является разработка бизнес- плана социального предприятия.

Для достижения указанной цели поставлены следующие задачи:

1. изучить теоретические основы бизнес - планирования;

2. оценить структуру и содержание разделов бизнес-плана применительно к бизнес- плану социального предприятия;

3. разработать бизнес- план социального предприятия;

4. оценить экономическую эффективность предложенного проекта;

5. оценить социальную эффективность планируемого предприятия.

Таким образом, объектом моего исследования является предприятие «Добро», предметом - процесс бизнес - планирования данного социального предприятия.

Методологической основой исследования составили использование таких научных методов как системный, структурный, сравнительный анализы, классификации, экспертные оценки, методы организационного планирования.

Практическая значимость научного исследования заключается в возможности использования разработанного бизнес- плана на практике.

Первая глава посвящена теоретической основе бизнес - планирования как в целом так и применительно к социальным предприятиям: сформулированы цели, задачи, принципы бизнес - планирования, а также содержание разделов бизнес- плана. Кроме того, в первой главе излагаются сущность и особенности социального предпринимательства. Во второй главе представлен сам бизнес план: резюме, идея проекта, организационный, производственный, маркетинговый планы, а также оценка социальной и экономической эффективности.

1. Теоретические основы бизнес-планирования применительно к социальным предприятиям

1.1 Сущность и особенности социального предприятия

В условиях растущей популярности социальное предпринимательство означает разное для разных людей. Казалось бы, многим понятны преимущества, которые дает социальное предпринимательство, однако, его реальное значение и специфика остаются размытыми. Опыт социального предпринимательства в России менее масштабный по сравнению со многими западными странами, и данный термин является относительно новым для российской практики, поэтому допускает широкую трактовку.

Согласно Московской А.А., директору центра социального предпринимательства и инноваций, социальное предпринимательство -- это вид деятельности, соединяющий в себе социальное назначение организации с предпринимательским новаторством и достижением устойчивой самоокупаемости . Золтан Экс, профессор университета Джорджа Мейсона, предлагает трактовать социальное предпринимательство как деятельность, миссией которой является создание и поддержание социальной ценности с непрерывным поиском новых возможностей для служения этой миссии . Исходя из данных определений вытекает основополагающая черта данного вида предпринимательства - первенство социальной миссии над коммерцией. В основе социального предпринимательства лежит функционирование социальных предприятий.

Для понимания смысла, который заключен в термине «социальное предприятие», обратимся к определению, данному агентством по развитию социального предпринимательства в Лодоне «Social Enterprise London»: социальное предприятие - это бизнес с преимущественно социальными целями, чья прибыль реинвестируется в бизнес или в местное сообщество, а не наполняет карманы владельцев» . Джеймс Остин, Хорвард Стивенсон и Джейн Вей- Скиллерн в своей совместной работе, посвященной социальному и коммерческому предпринимательству, предлагают трактовать социальное предприятие как предприятие, создание которого направлено на создание социальной и инновационной ценности, которая может возникнуть как в коммерческом, так и некоммерческом секторах экономики . Данное определение заставляет задуматься: чем отличается социальное предприятие от некоммерческого, а чем от коммерческого, социально ответственного. В 2012 году компания "Циркон" провела специальный опрос с целью выяснения осведомленности российских граждан по поводу того, что такое социальное предпринимательство . Оказалось, что лишь 6 % респондентов отличают его от НКО и социально ответственного бизнеса. Для того, чтобы понимать отличия, необходимо обозначить границы данных понятий.

Чем отличаются социальные предприятия от некоммерческих? Георги Диз и Джон Эмерсон считают ключевым пунктом разграничения НКО и социального предпринимательства доходность деятельности . Кандидат экономических наук, преподаватель НИУ - ВШЭ Московская А.А. утверждает, что социальное предпринимательство ориентировано на получение не только социальной выгоды, но и экономической . Значит, разница в самоокупаемости. В отличие от коммерческих предприятий, для социальных организаций прибыль является целью, но, как мы выяснили, не единственной и не приоритетной. Несколько сложнее с понятиями социальное предприятие и социально ответственный бизнес, поскольку оба отказываются от определенной части прибыли в пользу общества. Однако, мотивом деятельности первого из них является решение/ смягчение социальной проблемы, а второго- получение прибыли.Как правило, социальное предпринимательство предполагает решение проблем в одной из следующих сфер:

1. медицина;

3. культура;

5. сельское хозяйство;

7. лица, относящиеся к социально необеспеченным слоям населения.

Как предприятия решают данные проблемы? Зачастую, решение социальных проблем предполагает два подхода:

1. создание рабочих мест либо другой способ повышения уровня жизни социально незащищенных слоев населения;

2. производство товаров/оказание услуг социально незащищенным слоям населения.

Рассмотрим классический пример социального предприятия. Гремин банк, в переводе «Сельский банк». Цель банка- с помощью микрокредитования улучшить положение бедного сельского населения. На официальном сайте банка можно найти 16 пунктов- условий, которым должны следовать их заемщики. . Например, «Prosperity we shall bring to our families», что в переводе означает «процветание мы приносим в наши семья» или ещё один- «we shall educate our children» - «мы дадим образование нашим детям». То есть прослеживается социальная составляющая. Банк существует с 1983 года. Стоит отметить, что процент возврата кредитов более, чем впечатляющий- 98%. Яркий пример, разрушающий стереотип убыточности социальных предприятий, приносящих реальный вклад в решение социальных проблем.

Примером российской практики социальных предприятий служит конный центр «Аврора»- оказание услуг по иппотеропии и развития конного спорта для инвалидов . Ещё один пример - школа фермеров- обучение сирот фермерскому хозяйству. В России существуют различного рода фонды центры, поддерживающие подобные социальные проекты. К примеру, первый из них - это центр социального предпринимательства в г. Новосибирске . Несмотря на то, что в нашей стране создаются и работают подобные центры, агентства, различного рода программы, в федеральном законодательстве России не содержится определение (и даже упоминание) термина «социальное предприятие». Поэтому, когда мы присваивали статус «социальное» нашему планируемому предприятию, мы опирались на работу под названием «социальное предпринимательство в России и в мире», главным редактором которой является Московская А.А., кандидат экономических наук, преподаватель НИУ- ВШЭ . Авторы данной книги предлагают выделять следующие критерии социального предприятия:

1. первенство социальной миссии над коммерческой.

Цель создания предприятия - решение/ смягчение социальных проблем;

2. самоокупаемость.

Существует мнение, что социальные предприятия не должны и не могут заниматься коммерческой деятельностью. Это ошибочное суждение исходит из того, что термин пока не сформировался в общем сознании. Не смотря на благие намерения социальных предприятий, они не будут в состоянии стабильно работать, если их сальдо будет постоянно отрицательным;

3. новаторство.

Оно может заключаться в новом подходе к решению существующей социальной проблемы, производству нового товара. Смена основного направления деятельности либо основание нового предприятия тоже относятся к инновационной составляющей. Новая система управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых способов производства - это тоже новаторские моменты.

Итак, почему мы назвали свое предприятие социальным?

1. нашему предприятию характерно первенство социальной миссии над коммерческой. Цель - смягчение социальной проблемы - безработица в Лодейнопольском районе и её негативные последствия. Каким образом мы внесем свой вклад в решение данной проблемы? Во - первых, предоставим рабочее место с заработной платой 15 000 рублей и бесплатное жилье одному человеку из социально необеспеченного слоя населения Лодейнопольского района. По мере расширения предприятия - его объемов производства и формирования устойчивой клиентской базы- число работников планируется увеличить до трех человек. Во- вторых, предприятия намерено смягчить тяжелое финансовое положение людей, потерявших работу из-за сокращения рабочих мест, путем выделения им семи процентов пищевых куриных и перепелиных яиц от их общего объема. Таким образом, количество человек, входящих в целевую социальную группу, которым будут реализованы продукты- 14 человек; количество наемных работников из социальной группы- 1.

2. самоокупаемость. В приложении 4 представлен бюджет движения денежных средств. Он показывает, что предприятие сможет финансировать себя за счет собственных средств. Поток вырученных средств позволяет нам покрывать затраты без стороннего финансирования.

3. новаторство. Мы организуем свою деятельность таким образом, что один человек из социально необеспеченного слоя населения будет заниматься производством товаров, как для покупателей, так и для той же социальной группы. В рамках данного предприятия, новаторство заключается в новом способе производства, ориентированном на Постановление совета ЕС, регулирующее экологическое сельское хозяйство. Мы будем использовать такие методы выращивания птицы, которые отличаются от методов, используемых в традиционных птицефермах. Так, акцент при выращивании птицы будет делаться на развитие природного иммунитета птицы, благодаря напольному содержанию, выгулу, а также производству и использованию собственного комбикорма из натуральных продуктов. Важным моментом является отказ от вакцинации птиц и использования антибиотиков. Птицеферма будет использовать опыт одной из экологических птицеферм США, которая при выращивании кур использует душицу вместо антибиотиков.

Таким образом, мы подходим под все выше перечисленные критерии социального предприятия. Следовательно, мы можем считать себя таковыми.

1.2 Особенности составления бизнес- плана социального предприятия

Центральным звеном организации любого дела, как известно, является планирование. Согласно Попову В. М., Ляпунову С. И. и Касаткину А. А., бизнес- план есть документ, в котором описаны основные разделы развития предприятия, учитывающие материальные и кадровые возможности, соотношение собственных и заемных средств, а также возможные риски .

В бизнес- плане анализируются проблемы, с которыми предприятие может столкнуться, определяются способы их решения. В этом смысле данный документ выступает как исследовательская и проектная работа.

Для кого предназначены бизнес- планы? Для внутренних и внешних пользователей. Если мы говорим о традиционном, коммерческом предприятии, потенциальным инвесторам или деловым партнерам бизнес-план необходим для оценки финансовой и экономической эффективности. Им необходимо понимать, спустя какое время можно будет ожидать возврат вложенных в проект денежных средств. Если же мы говорим о социальном предприятии, то важным моментом для инвесторов является социальная эффективность. В любом случае, бизнес-план, в том числе, служит инструментом для решения важной задачи -- привлечь внимание потенциального инвестора и вызвать максимальный интерес к рассматриваемому проекту. Поэтому бизнес- план должен быть представлен в выигрышном свете.

В отношении внутренних пользователей, дело обстоит несколько иначе, поскольку необходимо представить не только сильные стороны проекта, но и слабые. Мы понимаем, что бизнес- план будет использоваться в качестве инструмента управления. Поэтому в нем необходимо освятить следующие важные моменты:

1. определить основные направления деятельности предприятия, его целевые рынки и целевую аудиторию;

2. описать краткосрочные и долгосрочные цели проекта, способы и методы их достижения, а также назначить лиц, ответственных за реализацию проекта на всех его уровнях;

3. составить номенклатуру готовой продукции, которые будут поставляться на рынок, оценить переменные и постоянные производственные расходы, а также коммерческие и административные издержки;

4. составить перечень основных производственных работников, а также административного персонала;

5. составить обзор маркетинговых мероприятий по составлению клиентской базы, ценообразованию, анализу рынка и конкурентов, стимулированию продаж и так далее;

6. оптимизировать организующую структуру управления;

7. оценить финансовое положение предприятия и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов для возможности достижения поставленных целей;

8. выявить рыночные, технологические, организационные риски. Предложить меры по их предотвращению или избеганию.

Ценность бизнес-плана заключена в возможности определения жизнеспособность фирмы.

Составление бизнес- плана - процесс творческий. Структура его определяется исходя из особенностей планируемого предприятия. Так, Любанова Т. П, Мясоедова Л. В., Грамотенко Т. А. предлагают следующую структуру бизнес- плана:

1. резюме;

2. идея проекта;

3. организационный план;

4. маркетинговая стратегия;

5. производственный план;

6. финансовый план;

7. оценка рисков;

8. оценка эффективности проекта.

В чем специфика бизнес- плана социального предприятия? Во - первых, в структуре бизнес- плана: необходимо добавить оценку социальной эффективности проекта. Во- вторых, в содержании разделов бизнес- плана, они выполняются с акцентом на социальные аспекты. В качестве методических рекомендаций при оставлении бизнес- плана социального предприятия, мы ориентировались на инструкцию фонда «Наше будущее» . Итак, содержание бизнес- плана социального предприятия выглядит следующим образом:

1. Резюме. Резюме представляет собой краткий обзор бизнес-плана и содержит основные положения всего документа. Учитывая специфику предприятия, к стандартному набору краткой информации о проекте, необходимо добавить количественные и качественные показатели социальной эффективности проекта: сколько будет привлечено наемных работников; сколько из них являются представителями социальной группы; количество человек входящих в целевую социальную группу, которым будут реализованы продукты/услуги; доля таких продуктов/услуг в общем объеме реализации предприятия.

2. Идея проекта. В данном разделе необходимо сформулировать суть предлагаемой бизнес - идеи с акцентом на её социальные аспекты, уникальность, новаторство.

3. Маркетинговая стратегия. Если модель вашего социального бизнеса предполагает реализацию товаров/оказание услуг для социальной группы населения необходимо особое внимание уделить описанию данной группы.

4. Производственный план. Составляется, как и для всех других предприятий.

5. Организационный план не отличается.

6. Финансовый план. Необходимо отметить, что аналогичное предприятие, которое занималось бы только коммерческой деятельностью, при прочих равных условиях, имело бы другие денежные потоки.

7. Риски. Рыночные, организационные и технические.

8. Социальный эффект. Необходимо описать, какие потребности социальной группы удовлетворяет производимый продукт/услуга. Характеристики предоставленной бесплатной продукции в количественном выражении. Оценить количество людей из социальной группы.

9. Экономический эффект.

Для расчета оценка экономической эффективности существует методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов . Рассмотрим важные показатели эффективности проекта.

1. Чистая приведенная стоимость- NPV. Расчёт NPV позволяет оценить эффективность инвестиционного проекта и показывает оценку эффекта от инвестиции, приведённую к настоящему моменту времени с учётом разной временной стоимости денег. Если чистый дисконтированный доход больше 0, то инвестиция экономически эффективна, а если NPV меньше 0, то инвестиция экономически невыгодна.

Денежный поток через t лет;

Начальные инвестиции;

r - ставка дисконтирования.

3. Индекс рентабельности- PI. Он отражает уровень доходов на 1 единицу затрат. Требуемый уровень - больше единицы. Рассчитывается по следующей формуле:

4. Срок окупаемости инвестиционного проекта. По названию понятно, что это время необходимое для возврата первоначальных затрат на проект. Рассчитывается по формуле:

5. Дисконтированный срок окупаемости - это время, за которое окупятся первоначальные затраты в проект, выраженные в текущей стоимости. Для вычисления DPP следует применять следующую формулу:

Теперь, когда мы пониманием что такое социальное предприятие, его особенности, а также специфику бизнес - планирования подобных предприятий, можно переходить к самому бизнес- плану.

2. Бизнес-план социального предприятия

2.1 Резюме проекта

1. Идея проекта - создание социального предприятия, которое будет представлять собой экологическую птицеферму.

2. Название предприятия «Добро».

3. Срок реализации проекта- 5 лет.

4. Сумма запрашиваемого финансирования- 982 000 руб.

5. NPV = 80 173, PI = 1, 09 %, IRR = 25%, PP = 3, 03 года, DPP = 4,56 лет.

6. Источники финансирования: заемные средства- 300 000 (кредит в Россельхозбанке под 18% годовых), собственные средства- 682 000.

7. Количество человек, входящих в целевую социальную группу, которым будут реализованы продукты- 14 человек; количество наемных работников из социальной группы- 1.

2.2 Идея проекта

Идея проекта заключается в создании социального предприятия, которое будет представлять собой экологическую птицеферму.

Цель создания предприятия - смягчение социальных проблем.

В чем заключается социальность предприятия? Во- первых, оно предоставляет рабочее место с заработной платой 15 000 рублей, бесплатное жилье, а также снабжение мясом птицы и яйцами одного человека из социально необеспеченного слоя населения Лодейнопольского района. В перспективе по мере расширения предприятия - его объемов производства и формирования устойчивой клиентской базы число работников планируется увеличить до трех человек. Во- вторых, предприятия намерено смягчить тяжелое финансовое положение людей, потерявших работу из-за сокращения рабочих мест, путем выделения им семи процентов пищевых куриных и перепелиных яиц от их общего объема. Социальная цель - бесплатно предоставить незащищённым слоям населения 3948 яиц в год, из которых 1996- перепелиных и 1952- куриных. Кроме того, местному сельскому населению будет бесплатно реализовываться птичий помет для удобрения почвы.

Дополнительные эффекты от реализации проекта: поскольку предприятие позиционирует себя как экологическое, то стоит отметить и экологические эффекты. С точки зрения покупателя, данный эффект проявляется в виде предоставленной линии экологически чистой продукции. Для общества - отсутствие загрязнения окружающей среды. Помет будет использован в качестве удобрения. Еще один дополнительный эффект можно отметить бесплатное обучение людей, желающих освоить птицеводство.

Ещё одной отличительной чертой социального предприятия, помимо социальности, является новаторство. В рамках данного предприятия, оно заключается в его экологической направленности, а именно внедрением новых методов выращивания птицы, которые отличаются от методов, используемых в традиционных птицефермах. Эта отличительная черта позволяет нам позиционировать себя как экологическое предприятие. Важным моментом является отказ от вакцинации птиц и использования антибиотиков, поскольку птицы будут выращиваться в условиях укрепления естественного иммунитета. Птицеферма будет использовать опыт одной из экологических птицеферм США, которая при выращивании кур использует душицу вместо антибиотиков. Укрепляться иммунитет птицы будет и благодаря напольному содержанию, выгулу, а также производству и использованию собственного комбикорма из натуральных продуктов.

Обобщая выше сказанное, переходим к желаемому результату от осуществления проекта - открытие экологической и, как минимум, самоокупаемой птицефермы, деятельность которой направлена на смягчение социальных проблем. Самоокупаемость фирмы, как третья важная составляющая социального предприятия, будет представлена в финансовом разделе предприятия

2.3 Организационный план

Ниже представлена важная информация о планируемом предприятии:

1. Название планируемого предприятия - «Добро».

2. Вид деятельности: сельское хозяйство. Птицеферма.

3. Организационно - правовая форма: фермерское хозяйство (ФХ).

4. Местоположение ФХ: вблизи деревни Рахковичи, Лодейнопольский район, Ленинградская область.

5. Площадь покупаемой земли сельхоз назначения: 5, 29 га. Разрешенное использование - для ведения крестьянского (фермерского) хозяйства.

6. Система налогообложения: единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). База налогообложения - доходы, уменьшенные на величину расходов в денежном выражении. Ставка налога 6%. При ЕСХН применяются пониженные страховые взносы с начислений сотрудникам в размере 27,1%

7. Начало проекта- 20 декабря 2013 года. После покупки земли и бытовок, приобретения специального технологического оборудования для кормопроизводства и выращивания молодняка, бытовых приборов и осуществления прочих необходимых организационных моментов, 14 февраля производится закупка молодняка, которая дает начало операционной деятельности. Сводный календарный план представлена в таблице 1.

8. Предприятие будет экологическим. Оно ориентируется на Постановление ЕЭС «Об органическом производстве сельскохозяйственной продукции и соответствующей маркировке сельхоз продукции и продуктов питания» . Важные моменты, которые описаны в данном постановлении: кормление птиц натуральными комбикормами, которые необходимо производить на собственном предприятии. Строго запрещается проводить вакцинацию птиц. Если же животное заболело, то его нужно содержать отдельно. При необходимости, ветеринар может вколоть птице необходимые медикаменты. Обязателен выгул птицы и напольное содержание.

Таблица 1

Сводный календарный план

Этапы реализации проекта	Календарные месяцы
Образование компании
Организация финансирования
Покупка помещений
Приобретение оборудования
Доставка, установка и монтаж оборудования
Найм персонала
Поставка сырья и материалов
Начало производственной деятельности (выпуск продукции)

2.4 Маркетинговый план

Что мы будем продавать, и нужен ли этот продукт покупателю? Как мы будем его продавать? Данный раздел посвящен ответам на заданные вопросы. Итак, что мы будем продавать? Как отмечалось выше, проект предполагает открытие экологической птицефермы. На предприятии будут выращиваться бройлеры, куры - несушки и перепела. Изделия будут всегда качественными и свежими. В номенклатуру продукции, помимо яиц и мяса, входят суточные цыплята и взрослые перепела. Полная номенклатура продукции представлена ниже в таблице 2.

Конкурентные преимущества товаров:

1. вкусовые качества (достигаются путем производства собственного комбикорма для птицы. Отличные органолиптические показатели мяса достигаются в том числе благодаря использованию электроглушителя при убое птицы)

2. экологичность товаров.

Таблица 2

Номенклатура продукции

Наименование продукции	Срок хранения	Условия хранения, °C
Тушка бройлеров, охлажденная		от 0 до +2° С
Тушка бройлеров, замороженная	8 месяцев
Тушка перепелов, охлажденная		от 0 до +2°С
Тушка перепелов, замороженная	8 месяцев
Яйцо куриное пищевое
		от +2 до +5° С
		от -2 до 0°С
Яйцо куриное инкубационное		от 10 до 15°С
Яйцо перепелиное пищевое
		от +2 до +5°С
		от -2 до 0°С
Яйцо перепелиное инкубационное		от 10 до 15°С
Живая птица
Суточные перепела
Взрослые перепела

Почему мы выбрали именно этот рынок? Потому что данная ниша является относительно свободной и перспективной для дальнейшего расширения. По оценкам экспертов компании Nielsen, рынок эко продуктов в мире ежегодно увеличивается на 20 %. Экотовары только начинают набирать обороты продаж в России. Во- вторых, вход на рынок достаточно свободный. Нет ни жестких законодательных ограничений, ни ограничений по масштабу производства. Без особых усилий можно наработать относительно стабильную клиентскую базу. Положительным моментом является тот факт, что государство проводит политику поддержания сельско- хозяйственных производителей, которая в том числе выражается в налогообложении- ЕСХН (6%), а также пониженные страховые взносы.

Для кого предназначены данные товары? Эко мясо и яйца предназначены для людей, которые заботятся о своем здоровье и здоровье членов семьи. В основном, целевая аудитория - это семейные люди, лет 25-60, с достатком средним и выше среднего.

Анализ очевидных и предполагаемых покупателей представлен в таблице 3. Все они - жители Лодейнопольского района.

Таблица 3

Анализ покупателей

Будет ли спрос на данный вид продукции? Для ответа на этот вопрос, нужно рассмотреть рынок экологических продуктов, проанализировать рынок яиц и мяса в динамике и рассмотреть сезонность спроса на товары.

1. Рынок экологической продукции. Как уже было сказано ранее, о оценкам экспертов компании Nielsen, рынок эко продуктов ежегодно увеличивается на 20 %. В России био продукты также пользуются популярностью, но не в таких масштабах как на Западе. Согласно результатам исследования TGI-Russia, проводимого компанией "КОМКОН", в Петербурге и Ленинградской области зарождаются поклонники био продуктов - на протяжении уже минимум 3 лет более половины петербуржцев готовы переплачивать за экологически чистые продукты.

2. Анализ рынка. Судя по данным Федеральной службы государственной статистики, представленным в таблице 4, потребление мяса и яиц в Ленинградской области в последние годы постоянно возрастает.

Таблица 4

Потребление яиц и мяса на душу населения в год

3. Анализ фактора сезонности. Спрос на продукцию яиц, мяса и цыплят меняется в течение года. Наиболее важные из факторов: Великий пост (начинается с конца февраля, либо начало марта, длится весь март, заканчивается приблизительно в середине - конце апреля, бывает, и в начале мая) и Пасха (зачастую приходится на середину-конец апреля, либо начало мая). Относительно динамики спроса на суточных цыплят кур стоит отметить, что он увеличивается весной, пик приходится на апрель - июнь. Спрос на суточных перепелов, впрочем, как и взрослых - не сильно подвержен фактору сезонности. Логично, что мясо больше покупают в зимние месяцы, нежели летом.

Таблица 5

Анализ проса на куриные яйца и суточных кур - несушек (анализируется относительно предшествующего месяца)

	Яйца пищевые	Яйца инкубационные	Суточные куры
	Уменьшается (начало Поста)	Относительно небольшой	Относительно невысокий
	Уменьшается (Пост)	Увеличивается	Увеличивается
	Повышается ко дню Пасхи
	Становится стабильным
	Не изменяется
Июль- Январь	Не изменяется	Практически отсутствует	Постепенно снижается

Из проделанного анализа следует, что потребителю товар нужен, спрос на предлагаемую продукцию есть, но он меняется в зависимости от времени года.

Информация о конкурентах. Поскольку наш товар является экологическим, то традиционные птицефермы не являются для нас конкурентами, как таковыми - они производят другой товар, который уступает нашему товару по пищевым и вкусовым качествам. А вот деревенские яйца и мясо максимально приближаются по пищевым и вкусовым характеристикам, поэтому жители близ лежащих же деревень, занимающиеся птицеводством, являются для нас конкурентами. Но многие из них содержат только личные подсобные хозяйства, численность которых достигает 71 % . Как таковых конкурентов в форме фермерских хозяйств нет. Среди близлежащих хозяйств есть фермерское «Телец» в д. Шамокша, но оно занимается сельским хозяйством (у них мы планируем покупать корм), а также ФХ «Никанорова», деятельность которого на свиноводстве.

Метод ценообразования - ориентация на производителей - конкурентов. В качестве таковых были выбраны фермеры и индивидуальные предприниматели, занимающиеся птицеводством. Данные по ценам были взяты с сайтов «Лавка- лавка» , «Зеленый Хутор», «Экофреш». Мы установили цены на уровне средних: яйцо куриное пищевое- 9 руб/шт, яйцо куриное инкубационное- 20 руб/ шт, яйцо перепелиное пищевое- 5 руб/шт, яйцо перепелиное инкубационное 10 руб/ шт, мясо бройлера- 300 руб/шт, мясо перепелов- 150 руб/ шт, суточная цыпленок куры- несушки- 50 руб, суточный перепел- 40 руб, взрослые несущиеся самки перпелов- 150 руб/ шт. Система скидок не предусмотрена. Предоплата- 100%.

План маркетинга. Для того, чтобы потенциальные клиенты превратились в реальных, будут предприняты мероприятия, описанные в таблице. Мы будем продавать товар непосредственно конечному потребителю.

Поскольку покупатель будет осведомлен, что предприятие является социальным, то за счет этого мы сможем завоевать лояльность покупателя, ведь он будет осознавать, что вносит свой вклад в благие дела.

Таблица 6

План маркетинговых мероприятий

Мероприятия
Заказ в колл - центре услуги по созданию базы клиентов - совершение звонков, информация о компании и реклама продукции
Создание сайта птицефермы, его регистрация и продвижение
Проведение презентации продукции и птицефермы
Формирование базы клиентов руководителями проекта
Бюджет маркетинга, руб.

Первое время мы будем продавать относительно небольшой объем продукции. Но в будущем, по мере завоевания потребителя, предприятие сможет расширяться как за счет увеличения объемов продукции, так и за счет расширения товарной линейки, например, включением в неё гусиного и утиного мяса. И, возможно, в будущем будет развиваться такой вид услуг, как заказ продукции по интернету, доставка продукции на дом.

2.5 Производственный план

Месторасположение будущего предприятия - деревня Рахковичи, Лодейнопольский район, Ленинградская область. Планируется покупка земли сельскохозяйственного назначения, разрешенное использование - крестьянское (фермерское) хозяйство. Площадь участка составляет- 5, 29 га. Земля находится в собственности. Отдаленность от Санкт- Петербурга- 230 км. Данная местность была выбрана исходя из следующих факторов:

1. ценовая доступность- 400 000 руб;

2. удобное местоположение: в 15км находится крупный город Лодейное поле с населением в 21 340 человек . В 4,6 км находится д. Янега (1133 чел.), а также д. Шамокша (34,3 км; 755 чел);

3. возможность расширения;

4. энергообеспечение: электричество - по периметру, вода;

5. удовлетворяющие нас подъездные дороги.

План работ по подготовке и последующему обустройству земельного участка:

1. закупка 5 утепленных бытовок (1- для работника, 4- для птичника);

2. проведение электроэнергии;

3. строительство деревянного сарая для хранения корма и необходимых инструментов, сарая и туалета для работника, а также будки для собаки (весной);

4. ограждение участка для выгула птиц (весной);

5. приобретение собаки и кошек;

6. подготовка погреба (весной-летом);

7. покупка необходимого оборудования.

Метод начисления амортизации - линейный. Расчет амортизации: рекомендованный срок полезного использования оборудования технологического для животноводства и кормопроизводства- 6 лет. Стоимость оборудований, основные характеристики представлены нижу (см. таблицу 7). Сумма амортизации в год равна: 58 064*16, 67/100= 9677 руб.

Таблица 7

Характеристика специализированного оборудования

Оборудование	Характеристики	Итого, руб.	Амортизационные отчисления
Инкубатор	90 яиц/ 100 яиц, ручной переворот
Корморезка	2,2 кВт; 220 В
Сушильный шкаф	17 л; 1,3 кВт; 220 В
	10 яиц,; 500 гр;
Отпугиватель от грызунов	S действия -500 кв. м.
Электроглушитель для птицы	500 тушек/час; 15 кг

План производства составлен для каждого вида птицы отдельно в соответствии с особенностями их организма и разведения. Наиболее рентабельным является разведение перепелов: они требуют мало места, яйценоскость начинается в 42- дневном возрасте, при этом яйценоскость остается довольно высокой, порядка 270 яиц в год.

В таблице 8 представлена краткая информация, о каждой из них, на основании которой составлен план производства/ воспроизводства . Изучив литературу по разведению птицы, мы решили выращивать бройлеров кросса «Кобб- 500», несушек- «Леггорн», перепелов- «Японских».

Таблица 8

Особенности организма и разведения птиц

Характеристика	Бройлеры	Куры - несушки	Перепела
			Японские
	Напольный	Напольный	Клеточный
Период инкубации, дней
Начало убоя, дней
Начинают нестись	6 месяцев	5-6 месяцев
Яйценоскость, шт. /год
Период инкубации, дней
Выводимость яиц при инкубации, %
Несутся, лет
Вместимость, шт./ кв. метр			100 шт/клетка

В плане производства для бройлеров расписаны даты закладки предварительно купленных инкубационных яиц в инкубаторы, появления из них цыплят, а также даты начала продаж мяса. Описанные выше даты были выбраны таким образом, чтобы производство шло непрерывно - при вылуплении птенцов, в инкубаторы тут же закладывают новые яйца, а при продаже созревшей партии бройлеров, вагон тут же заполняется новой партией подрастающих птиц. Подробная информация представлена в таблице 3. В связи с тем, что предприятие в 2014 году начнет свою работу в феврале, то первая закладка инкубационных яиц произойдет 14 февраля, а продажа первого бройлера- 23 апреля. Закупка инкубационных яиц происходи примерно каждые 22 дня по 90 штук. В конечном счете, через 42 дня из них вырастает 70 бройлеров, готовых на продажу. То есть на ферме постоянно находятся порядка 154 бройлеров, размещенных в двух вагонах.

Таблица 9

План воспроизводства бройлеров

Дата закладки инкубационных яиц в инкубатор	Дата появления цыплят	Дата начала продаж

Количество стабильно несущихся кур - несушек на предприятии будет составлять 60 голов, петухов- 3 штуки. Необходимо купить взрослых, уже несущихся кур. Планируется содержать их в одном вагоне. В сутки 60 кур дают порядка 44 яиц.

В начале месяца, яйца будут помещаться в инкубатор, остальная часть месяца будет направлена на продажу пищевых яиц, а также инкубационных. Объем яиц, распределение их по месяцам в соответствии со спросом представлено в таблице 4. Необходимо отметить, что в 2014 году, цифры такие же, только не учитывался январь и первая половина февраля, так как кур закупаем только во второй половине февраля. С август по январь яйца не будут откладываться в инкубатор, поскольку спрос на цыплят кур-несушек в этот период невелик.

Таблица 10

Распределение яиц кур-несушек по направлениям

	Яйца пищевые, шт.	Яйца инкубационные, шт.	Яйца для инкубатора, шт	Яйца на социальные нужды, шт.	Всего, шт.
Сентябрь

По плану производства, требуется закупить 50 несущихся перепелок и 5 перепелов, остальных планируется вывести самостоятельно. Таким образом, для яичного направления, в мае в птичнике будет 135 несущихся перепелок и 15 перепелов. Понятно, что количество яиц в феврале и марте 2014 намного меньше, чем в следующие месяцы. Через 18 дней после закладки перепелиных яиц в инкубаторы, появляются цыплята, часть из них будет продаваться в суточном возрасте, оставшуюся часть будем растить до 42-45 дней и продавать. Поскольку в 42-дневном возрасте можно различать птиц по полу, то самцов можно будет продавать в качестве мяса, а самок, как отправлять на убой, так и продавать живых. Распределение перепелиных яиц по направлениям представлено в таблице 11.

Таблица 11

Распределение перепелиных яиц

	Яйца пищевые, шт	Яйца инкубационные, шт	Яйца для инкубатора, шт	Яйца для социальных нужд, шт.	Всего яиц, шт
Сентябрь

Персонал. Как мы помним из идеи проекта, мы нанимаем рабочего из социально необеспеченного слоя населения и предоставляем ему жилье. В сумме у нас будет один основной производственный работник и руководители проекта.

Функциональные обязанности производственного работника: кормление и уход за птицей, подготовка комбикорма, закладка яиц в инкубаторы, обслуживание клиентов, убой птиц/ сбор яиц. Функциональные обязанности руководителя проекта: координация работы предприятия, ведение бухгалтерской и налоговой отчетности, поиск клиентской базы.

Оценка операционных затрат - постоянных и переменных - важный шаг при планировании бесперебойного производства. Прямые затраты включают в себя затраты на корм и инкубационные яйца/ молодняк. Особое внимание стоит уделить затратам на корм, потому что они составляют важную и значительную часть не только переменных затрат. Понятно, что рацион бройлеров, кур - несушек и перепелов значительно различается. В рационе кур несушек- в них меньше белка. В среднем объем потребления корма у бройлеров больше, следовательно, дороже (см. таблицы 12 и 13).

Таблица 12

Рацион питания кур - несушек

	Руб/гг корма	Осень, гр	Руб/сут на гол		Руб/сут на гол	Весна, гр	Руб/сут на гол		Руб/сут на гол
Отруби пшеничные
Мясокостная мука
Зелень+ душица
Картофель
Мел, скорлупа
Итого, руб/гол
Итого, гр/сут

Таблица 13

Рацион питания бройлеров

Подобные документы

Процесс разработки бизнес-плана строительной фирмы в Российской Федерации. Анализ рынка и основных конкурентов. Маркетинговая деятельность предприятия. Разработка производственного, организационного и финансового планов. Оценка эффективности проекта.

курсовая работа , добавлен 02.02.2014


Характеристика теоретических основ составления финансового плана в системе бизнес-планирования деятельности фирмы. Анализ финансовых аспектов составления бизнес-плана. Знакомство с деятельностью ООО "Агрофон", особенности содержания финансового плана.

курсовая работа , добавлен 06.08.2014


Понятие бизнес-плана, его основные задачи и этапы составления. Экономическое обоснование хозяйственной деятельности предприятия. Разработка бизнес-плана организации на примере ООО "Компас", составление маркетингового и финансового планов производства.

курсовая работа , добавлен 29.09.2010


Сущность, цели и задачи бизнес-планирования на предприятии. Характеристика предприятия ООО "ВТК". Методика составления и формирования бизнес-плана. Организационная структура управления отдела. Управление развитием предприятия на основе бизнес-плана.

курсовая работа , добавлен 23.03.2015


Краткое резюме и концепция бизнес проекта по созданию магазина бижутерии "Bambino". Анализ рынка и конкурентной среды. Матрица SWOT-анализа. Проектирование организационного, производственного, маркетингового плана. Расчет затрат для открытия магазина.

бизнес-план , добавлен 17.12.2013


Понятие и признаки государственного унитарного предприятия. Особенности составления бизнес-плана с помощью программы Project Expert 6.0. Анализ экономической деятельности ФКП "УТ ЛенВО" с целью составления финансового плана развития организации.

дипломная работа , добавлен 05.11.2011


Цель, функции и структура бизнес-плана. Специфика бизнес-планирования на предприятиях малого бизнеса. Социальный состав покупателей произведений искусства. Разработка бизнес-плана создания предприятия малого бизнеса на примере арт-галереи в Новосибирске.

курсовая работа , добавлен 09.09.2012


Сущность, задачи и цели составления бизнес-плана, его структура и содержание. Разработка бизнес-плана ОАО "Чувашавтотранс". Характеристика предприятия, анализ рынка; маркетинговый, производственный и финансовый планы. Прогнозирование продаж, оценка риска.

курсовая работа , добавлен 21.01.2015


Сущность и значение бизнес-планирования. Общие правила составления бизнес-плана. Формулировка миссии и целей деятельности предприятия и определение стратегии бизнеса. Расходы на маркетинг. Оценка рисков и страхования. Денежные потоки по проекту.

курсовая работа , добавлен 09.02.2015


Сущность и принципы бизнес-планирования на предприятии. Изучение структуры бизнес-плана и системы оценки инвестиционных проектов. Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта на предприятии ООО "Бонот". Оценка рисков и финансовый план инвестирования.