Отовсюду сейчас звучит пугающее «кризис», которое часть предпринимателей воспринимает как приговор своему бизнесу. Но не так страшен черт, как его малюют: оптимистичный настрой – кризис благоволит активным, – вкупе с мерами оптимизации бизнеса и грамотной экономией средств помогут пережить тяжелые времена. Как можно сэкономить в кризис салону красоты и как вывести салон красоты из кризиса – выясняем в нашей статье.

Как вывести салон красоты из кризиса? Как мы помним из наших материалов, кризис – понятие относительное. Грамотная работа и умная экономия – вот одно из направлений деятельности. На чем и как можно экономить – давайте узнаем.

Как вывести салон красоты из кризиса с помощью оптовых закупок

Не секрет, что «оптом – дешевле», так что опт для многих салонов – неплохой способ экономить в условиях кризиса. Купить косметические средства «впрок», иначе говоря – оптом – традиционная антикризисная мера. Помимо того, что оптовая цена значительно ниже розничной, так еще и весь товар можно выбрать и заказать на сайте за пару кликов. Доставку оптовые компании организуют в любое удобное время, а вот сроки доставки бывают самими разными – от 7 дней и до месяца, в зависимости от того, где находится склад компании. Благо с современными системами навигации переживать за груз не придется: заказ можно отслеживать на протяжении всего маршрута; можно даже попросить поставщиков сфотографировать товар перед отправлением, чтобы удостовериться, что это именно та продукция, которую салон заказывал. В качестве приятного бонуса многие оптовые компании бесплатно предоставляет пробники продукции.

КСТАТИ!
Если вам необходимо производить автоматический расчет зарплаты своих сотрудников, вести учет товара, кассовые движения салона красоты и видеть баланс взаиморасчетов, то рекомендуем попробовать Арнику - красоты. В Арнике это реализовано максимально просто и удобно.

Но у оптовых закупок есть весомый недостаток – это необходимость располагать большими денежными средствами , которые окупятся только в будущем. Не подойдет этот вариант экономии и небольшим салонам, у которых нет своего склада , ведь им попросту негде будет хранить запасы косметики.

Юлия Кечкина, генеральный директор, Центр красоты и здоровья «Де Труа Рен» (Новосибирск): «В салоне красоты можно экономить во время кризиса на расходных материалах. Но мы делаем это не с помощью перехода на оптовые закупки (хотя, конечно, оптово-розничные цены значительно разнятся). Но в нашей ситуации масштабные закупки, начиная от коробок, как правило, нам не нужны, расходовать такие объемы салон будет очень долго, да и к тому же, не все салоны обладают настолько обширным складом, чтобы эти «запасы» у себя разместить. Поэтому мы не переходим на оптовые покупки, а более строго относимся к подбору поставщиков, выбираем серьезных, с низкими ценами, с возможностью объединения заказов. Это, по сути, единственный для нас путь оптимизации закупок. Больше мы ни на чем не будем экономить в сложившихся условиях».

Выжить в кризис красивому бизнесу помогут партнерские программы

Выгодная партнерская программа по принципу win-win поможет салону в любые времена, а в трудный период так и вовсе может стать «спасительной соломинкой», которая вытащит предприятие «на берег» и поможет вывести салон красоты из кризиса. Можно попробовать включить в партнерскую программу непрофильные организации – сайты одежды, косметики, ювелирных салонов, аптечные сети, турфирмы. Другой вариант, который поможет экономить во время кризиса, – это сотрудничество с крупным косметическим брендом (например, Wella, Londa и пр.). Они предлагают бесплатное комплексное обучение специалистов, находящихся на любой стадии развития, от новичка до профи. Учебные центры таких марок есть практически во всех крупных городах России, также они предлагают дистанционное обучение с помощью Интернет-ресурсов. Помимо бесплатного обучения, партнерство такого рода дает скидку на косметику. Процент скидки определяют условия договора. Бренд предоставляет максимальную скидку салону, который обязуется не использовать косметические средства других марок.

ВАЖНО!
При переходе на другую марку стоит учитывать, что мастер все-таки должен будет переучиваться, это специалистами не всегда воспринимается положительно.

Наталья Велюга, коммерческий директор сети салонов бизнеса-класса «Май» (Санкт–Петербург) : «Я осознала выгоды и перспективы работы с сильными брендами достаточно давно. Если вы владеете несколькими салонами, то вы всегда можете рассчитывать на уступки с их стороны. Это объясняется простейшими законами бизнеса: чем более объемны ваши закупки, тем более лояльно к тебе относится поставщик. Среди привилегий, которые вы можете получить от статусных марок, одно из первых мест занимает обучение – семинары для персонала по технологии использования продуктов бренда, регулярная аттестация сотрудников для поддержания должного уровня знаний и продаж. В качестве мотивации вашим мастерам могут предложить и обучение более серьезного уровня – например, курсы повышения квалификации. Кроме того, вы вправе ожидать от статусного поставщика помощи в продвижении закупаемого товара. Это могут быть специальные дни бренда, подарки для клиентов, индивидуальная мотивационная программа для мастеров. В подобных мероприятиях, как правило, участвует технолог компании бренда. А используемая продукция частично компенсируется поставщиком. Традиционный вид лояльности от партнера – дополнительные скидки за закупки в крупных размерах, либо подарки в виде бесплатных аксессуаров (тележки для инструментов и другое оборудование). Если же вы сотрудничаете с производителями парикмахерского оборудования, то вполне можете рассчитывать на скидки на профессиональную косметику для волос, ведь чаще всего эти две индустрии (оборудование для парикмахеров и косметические продукты) тесно между собой взаимосвязаны и имеют партнерские отношения. Мой совет – никогда не стесняйтесь просить поставщика о привилегиях. Но вас обязательно спросят: «А что вы, уважаемый салон, готовы за это предложить?». От вас ожидают, что вы ответите примерно следующее: «Я увеличу продажи вашего бренда, а значит, вырастут и мои закупки» .

Как экономить в кризис на СОУТ

Как известно, специальную оценку условий труда нужно проводить не реже, чем раз в пять лет, но если в эксплуатацию вводятся новые рабочие места, изменился технологический процесс, состав применяемых в работе материалов или другие нововведения, которые способны повлиять на уровень воздействия вредных и опасных производственных факторов, то организация обязана провести внеплановую спецоценку. На чем же можно сэкономить в условиях кризиса, проводя СОУТ, и вывести салон красоты из кризиса? Во-первых, объедините аналогичные рабочие места (например, рабочие места специалистов ногтевого сервиса, парикмахеров). Во-вторых, оформите всех специалистов, которые работают вне офиса как дистанционных, это уменьшит отчисления в ФСС (если вы пользуетесь услугами аутсорсинга, то этот вопрос для вас уже решен). В-третьих, оптимизируйте условия труда, чтобы они были оценены как 1 или 2 класс, что также сократит отчисления в фонды.
Но самый оптимальный вариант экономить во время кризиса, это, конечно, продление результатов предыдущей проверки. Он возможен, если за 5 лет в вашей организации не возникало очевидных признаков воздействия вредных факторов, не было несчастных случаев и не зафиксировано инцидентов, связанных с профзаболеваниями.

Владимир Червяков, технический директор научно-исследовательского центра «Новые Технологии» (Москва) : «При проведении СОУТ оценивается каждое рабочее место. На нем проводятся идентификация вредных и опасных факторов, их замеры, изучаются должностные обязанности работника, правила и положения по охране труда в организации, правила и порядок выдачи средств индивидуальной защиты. На основании этих данных оформляется отчет и присваивается класс условий труда. Комплекс работ по каждому рабочему место рассчитывается отдельно. Но обратите внимание на самые простые изменения – и они помогут вам экономить в кризис. Например, увеличить количество аналогичных мест. Зачастую, следуя новым веяниям, должности, имеющие одинаковый функционал работодателя, называются по-разному. Но Закон о Специальной оценке условий труда №426-ФЗ позволяет в случае, если должности имеют одинаковое название, должностные обязанности, а сотрудники находятся в одинаковых помещениях, считать такие места аналогичными и проводить идентификацию факторов, замеры и оценку условий труда не на каждом из них, а на 20% от их общего количества. Таким образом, работодателю достаточно объединить работников, имеющих одинаковые должностные обязанности и характер работ в одну профессию согласно справочнику ЕТКС. Тогда аттестующая организация будет оценивать не все, а только 20% таких мест. Например, вместо должности мастера, старшего мастера, парикмахера, парикмахера-универсала всех сотрудников перевести на должность парикмахера. Так можно значительно экономить в условиях кризиса.

Следующий этап, который позволит выжить в кризис красивому бизнесу при проведении СОУТ, – это присвоение по результатам специальной оценки условий труда классов 1 и 2, что приведет к сокращению отчислений в ФСС. Порой для этого достаточно заменить осветительные установки, установить климатические системы, заменить устаревший ручной инструмент с повышенным уровнем шума и вибро-нагрузкой на современный. Специалист аттестующей организации обязательно подскажет, на какие вещи обратить внимание. Но чтобы знать наверняка, какие улучшения условий труда на рабочих местах потребуются для снижения классов, организации рекомендуется провести производственный контроль. ПК позволяет составить реальную карту влияния вредных факторов на работников и выявить их источники. Кроме того, результаты ПК должны быть учтены при СОУТ, если она проводится не позже, чем через 6 месяцев. Порой незначительные вложения в улучшение условий труда окупятся на снижении страховых отчислений.

Если по результатам оценки условий труда рабочему месту присваивается класс условий труда 1 или 2 (оптимальный или допустимый соответственно), и за последние 5 лет на рабочем месте не происходит несчастных случаев, то на нем результаты проведенной СОУТ действуют еще 5 лет. То есть при соблюдении трудовой дисциплины и правил охраны труда результаты СОУТ могут быть продлены без каких-либо дополнительных вложений.

Стоимость СОУТ одного рабочего места, как правило, находится в пределах 1 500 руб. для офисных рабочих мест и от 2 000 руб. для производственных рабочих мест.

В 2015-м году значительно увеличены штрафы за неисполнение требований охраны труда в организации. Причем соблюдать установленные законом правила по наличию документации, ведению журналов по охране труда, проведению специальной оценки условий труда обязаны предприятия всех отраслей экономики, и в офисных помещениях, и в производственных» .

Реклама в кризис

Даже во времена кризиса нельзя полностью отказаться от рекламы, в противном случае, салон рискует остаться без новых клиентов. Рассмотрим несколько вариантов, как можно эффективно рекламировать салон, на сумму, не превышающую дневной выручки. Малобюджетная реклама – тот инструмент, к которому обращаются многие салоны, и он сможет помочь экономить во время кризиса.

• Очень часто люди выбирают салон красоты, исходя из его географического положения. В поисковиках распространены запросы формата «салон красоты метро (название)» или «стрижка метро «название». Поисковые системы отражают информацию каталогов, в них содержится информация о салоне (название, услуги, прайс, контакты), размещают они ее бесплатно. Но за небольшие деньги (однократная оплата), можно поднять рейтинг салона, чтобы при запросе название салона выходило одним из первых.
• Статья на сайте с целевой аудиторией. Например, портал о красоте и бьюти–индустрии, желательно, чтобы на нем был форум. Хоть таких сайтов и немного, но они есть. С их помощью о салоне узнают даже те, кто в нем никогда не был.
• Контекстная реклама – это реклама вашего салона, которая автоматически поваляется в поисковой системе, когда вводят запрос, относящийся к выбранной тематике. Цена на нее зависит от количества перехода по ссылкам в течение месяца.
• Подарочные сертификаты тоже можно считать средством рекламы, ведь именно благодаря им, в салон приходят новые клиенты. Добавьте информацию о сертификатах в вашем салоне на профильные сайты, чтобы увеличить количество первичных клиентов по сертификатам с 10–15% до 30–40%.
• Благотворительные и социально значимые акции. Не отказывайтесь от участия в таких мероприятиях, ведь вы не только делаете хорошее дело, но и можете получить бесплатное рекламное время на федеральном канале.

Ксения Курбетьева, директор Центра внештатных маркетологов компании «Бизнес-компас» : «В кризис лучше отказаться от той рекламы, прибыль от которой посчитать невозможно, например, рекламу в журналах, а вот от трагетированную и контекстную можно оставить, ведь в этом случае вы платите за конкретного клиента, который перешел на сайт. Нужно максимально работать над увеличением лояльности существующей клиентской базы, а не пытаться захватить новых клиентов. Так как старые клиенты привыкли тратить деньги на эти услуги и в этом качестве, и даже в кризис они не будут отказываться от своего образа жизни».

Меры профилактики: программы учета

Аналитика продаж, учет финансов, работа над сохранением и преумножением клиентской базы – сложная работа, которую в трудную пору необходимо выполнять особенно тщательно. Но она при грамотном подходе поможет вывести салон красоты из кризиса. В первую очередь, необходимо проанализировать характер изменения спроса, а также повнимательнее присмотреться к своей клиентуре – не пострадали ли клиенты от кризиса?

Елена Валеева, директор салона «Наталия» (Калиниград) : «Несомненно, кризис сказался на нашем салоне, несмотря на то, что мы давно зарекомендовали себя на рынке. Проявляется он, прежде всего, в снижении проходимости клиентов, постоянные клиенты тоже стали приходить значительно реже. На данный момент мы ввели бюджетные услуги (по себестоимости и окончательной цене), чтобы иметь альтернативный вариант удержания клиентов, которым стало не по карману пользоваться услугами по прежним ценам на наших расходных материалах».

Андрей Зепалов, генеральный директор мужской парикмахерской «Аляска» (Москва) : «Отрасль парикмахерских услуг ни в один из кризисов не «проваливалась». Да, рост замедлялся, но стричься людям нужно даже в тяжелые времена. Кто в основном страдает в кризис, так это дорогие салоны. В такое время приходится конкурировать с самим клиентом, потому что он, принимая решение о том, что надо подстричься, будет выбирать: пойти туда же, куда ходил, пойти в другое место, где дешевле, или сделать самому. «Сделать самому» подходит только ограниченному кругу услуг. Стрижка, например, все же требует профессиональных навыков, поэтому будут выбирать по цене. Какой вывод можно сделать: надо убирать все дополнительные услуги с высокой стоимостью и оставлять только базовые. Надо добиться, чтобы народ шел. Можно делать антикризисное предложение или очень точно подходить к ценообразованию. Кризис, кстати, хорошее время для роста. Если такой рост был запланирован. Снижаются цены на аренду, рабочие бригады становятся более сговорчивыми. А удвоение бизнеса, как известно, ведет к сокращению издержек от 10% до 30% (при умелом управлении). Так что еще один способ сократить расходы мне видится в расширении».

Есть антикризисные меры, которые закономерно работают, но их может быть недостаточно, потому что кризис требует пересмотра и оптимизации методов работы в целом, и первым помощником в этом станет компьютеризованная программа учета.

ВАЖНО!
Затраты на расходные материалы составляют весомую часть дохода салона. Главное правило для регулирования данных затрат – жесткий порядок учета, а затем и списания оказанных услуг. Так можно значительно сэкономить и вывести салон красоты из кризиса.

Автоматизация салона красоты позволяет экономить в кризис время и деньги и постепенно выводит его работу абсолютно на новый уровень, что закономерно отражается на прибыльности бизнеса. Программа не даст моментального (но при этом кратковременного) результата, она действует скорее как «гомеопатия» для салонного бизнеса. По даже самым скромным подсчетам за счет управления клиентской базой, систематизированных напоминаний и рассылок можно сократить количество потерянных клиентов на 30%, сэкономить до 20% расходных материалов за счет встроенной системы учета товара и контроля его движения на складе, уменьшить расходы на неэффективную рекламу и облегчить процесс записи клиентов. Например, программа учета Арника позволяет записывать клиентов не только через сайт салона, но и с помощью сервисов Яндекс и 2ГИС.

Сергей Бобин, руководитель сервиса «Арника»: «Все затраты салона красоты можно условно разделить на 4 статьи:

· Себестоимость используемых при оказании услуг материалов

· ЗП персонала

· Накладные расходы (аренда, коммунальные платежи, банковское обслуживание и прочие услуги)

Руководитель любого салона может в большей или меньшей степени сэкономить на каждой из этих статей затрат. Способов сэкономить затраты масса – от таких кардинальных, как переезд в другое помещение с целью снижения затрат на аренду, до гораздо менее существенных – например, использование менее дорогих расходных материалов.

Решение о том, как, насколько и какие именно затраты должны быть сокращены руководитель салона принимает в каждом конкретном случае, исходя из конкретных решаемых бизнес–задач.

Я же хотел бы более подробно остановиться на методах и инструментах снижения затрат, которые может предложить наша система управления салоном красоты «Арника». Арника содержит инструменты для снижения затрат по каждому из 4 направлений. Однако наибольшей экономии можно достичь в снижении себестоимости используемых расходных материалов.

Как вывести салон красоты из кризиса посредством снижения себестоимости материалов

Каждый салон красоты при оказании услуг клиентам использует большое количество материалов, которые зачастую составляют существенную долю себестоимости оказываемой услуги.

Экономия (или наоборот излишнее расходование) материалов может сильно повлиять как на рентабельность отдельных услуг, так и на бизнес салона в целом.

Рассмотрим 2 подхода, которые характерны для салонов красоты при работе с расходными материалами:

Подход №1:

• отсутствует контроль расходования материалов;
• материалы передаются мастерам по их запросу в том количестве, которое; запрашивает мастер; учет материалов, переданных мастерам, не ведется;
• мастер сам решает, какие материалы использовать для каждого конкретного клиента, состав материалов никак не влияет на стоимость услуги для клиента;
• отсутствуют нормативы расходования материалов на каждую услугу; у руководителя салона нет понимания, насколько эффективно расходуются материалы;
• закупка материалов происходит бессистемно – материалы покупаются у разных поставщиков, в разных количествах и по разной стоимости.

Подход №2:

• для каждой услуги разработаны нормативы использования материалов. Руководитель салона может в любой момент получить информацию о фактах отклонения от нормативов;
• ведется учет материалов, переданных в работу мастерам. Руководитель салона всегда имеет информацию о том, какие материалы сейчас есть у каждого и куда они были израсходованы;
• в случае если мастер согласовал с клиентом использование дополнительных материалов (или не тех, которые изначально были заложены в стоимость услуги), стоимость услуги для клиента увеличивается;
• руководитель видит историю закупок каждого материала; при планировании закупок может проанализировать покупка у какого поставщика и в каком количестве может быть совершена на наилучших условиях.

Очевидно, что подход №1 не способствует экономии материалов, а, напротив, повышает вероятность их неэффективного и нецелевого использования. При использовании подхода №2, материалы будут использоваться максимально эффективно и их себестоимость будет минимальна. В «Арнике» есть все инструменты для полноценной реализации подхода №2, и наши консультанты всегда готовы научить руководителя салона применить эти инструменты на практике и помочь сэкономить в кризис.

Как сэкономить во время кризиса на маркетинге и рекламе

Вторая статья затрат, которые хотелось бы затронуть, – это затраты на маркетинг и рекламу. Как правило, маркетинг и реклама – обязательная статья расходов любого салона, ведь без привлечения новых клиентов сложно ожидать долгосрочного роста бизнеса. Однако зачастую задачи, которые ставятся при планировании маркетингового бюджета (рост выручки, обеспечение загруженности мастеров и пр.), можно решить не привлечением новых клиентов, а работой с существующей клиентской базой. Как правило, затраты на возврат клиента, который уже посещал салон, существенно ниже, чем затраты на привлечение нового клиента, а значит, следуя этой тактике, руководитель салона может сэкономить во время кризиса средства на маркетинг и рекламу, в то же время выполнив стоящие перед ним бизнес-задачи.

Существует большое количество инструментов, способствующих возврату клиентов. Вот некоторые из них:
– прогнозирование даты следующего визита клиента, своевременный звонок (SMS-сообщение или электронное письмо) с предложением посетить салон;
– отслеживание дней рождения (и других памятных дат) клиентов, предложение клиенту посетить салон на специальных условиях за несколько дней до события;
– продажа абонементов и подарочных сертификатов, стимулирующих клиента к повторному посещению салона;
– SMS–рассылки (а также e-mail рассылки, сообщения в группах соц. сетей и пр.) с информацией об акциях и спецпредложениях.

Как правило, использование вышеперечисленных инструментов обходится значительно дешевле, чем привлечение в салон новых клиентов, и наша система онлайн-управления салоном красоты «Арника» поддерживает работу с каждым из них.

Как сэкономить в кризис на накладных расходах

Третья статья затрат, на которой можно сэкономить в условиях кризиса, – накладные расходы. Как поставщики программы для управления салоном в экономии затрат по этой статье мы можем помочь в меньшей степени, чем в экономии по остальным статьям. Обычно экономия накладных затрат достигается путем переговоров с поставщиками услуг, оптимизацией налогов и другими способами, которые лежат вне функционала программы для управления предприятием. Однако, я уверен, что любая экономия затрат начинается с их прозрачного учета. Если у руководителя салона нет понятной картины структуры затрат, динамики изменения затрат по тем или иным статьям, то принять решение о том, в каком месте можно добиться наибольшей экономии, крайне сложно.
А вот учет затрат – это один из основных функциональных блоков любой системы управления салоном красоты. И мы помогаем нашим пользователям учитывать и анализировать все затраты и принимать эффективные решения, позволяющие вывести салон красоты из кризиса.

Как сэкономить во время кризиса с помощью оптимизации зарплаты

Четвертая статья затрат – зарплата персонала. Исходя из нашего опыта, мы можем говорить, что к экономии на зарплате сотрудников руководители прибегают в последнюю очередь, когда все другие варианты использованы, т.к. снижение зарплаты может сказаться на качестве оказываемых услуг или привести к увольнению ключевых сотрудников. Однако в некоторых случаях можно добиться экономии затрат на зарплату без негативных последствий. К примеру, мы сталкивались с ситуацией, когда зарплаты в салоне были не сбалансированы – зарплата 2 мастеров одинаковой квалификации была почти идентичной, однако прибыль, которую они приносили, отличалась в 3 раза. В этом случае анализ ситуации и введение системы мотивации, привязанной к результату мастера, позволили сэкономить затраты без каких-либо негативных последствий. Несмотря на то, что зарплата одного из мастеров уменьшилась, сотрудник получил прозрачную систему мотивации, которая в будущем позволила ему зарабатывать больше, принося большую пользу работодателю ».

Непрофильную деятельность – аутсорсерам

Закономерно выгодный и оправданный способ, позволяющий экономить во время кризиса, ­– аутсорсинг, т.е. передача непрофильных функций организации внешним исполнителям – аутсорсерам, квалифицированным специалистам сторонней фирмы. Для салонов красоты непрофильной деятельностью будет, например, бухгалтерия, юрисприденция или клининг.

Чтобы держать бизнес на плаву даже в самые сложные времена, бухучет салона красоты должен быть в полном порядке. Владелец всегда должен знать актуальную информацию обо всех существующих активах, чтобы отслеживать и анализировать основные ключевые показатели своей деятельности, такие как дневная выручка, поток клиентов, товарные остатки и т.д. Но содержать штатного бухгалтера не всегда целесообразно, в связи с чем многие салоны красоты практикуют аутсорсинговые бухгалтерские услуги. Таким образом, можно сэкономить на содержании бухгалтера (вместо ежемесячной зарплаты – плата за конкретную услугу, не нужно предоставлять рабочее место, нет налоговых отчислений с зарплаты), а также застраховаться от непредвиденных ситуаций, когда бухучет не предоставляется в срок в силу различных обстоятельств (болезни бухгалтера, увольнения и т.д.).

ВАЖНО!
Порядок в бухучете облегчит подготовку документов к возможным плановым и внеплановым проверкам салона красоты.

Ольга Исакова, исполнительный директор консалтинговой компании «Инструменты бизнеса»: «Что касается вопроса о том, насколько выгодно салону красоты держать бухгалтера на аутсорсинге, могу сказать следующее. По России средняя зарплата бухгалтера в штате от 25 000 до 50 000 руб. Эти параметры зависят от города, где он работает, предприятия (говорим мы про салон красоты, сеть салонов или крупный косметологический центр) и квалификации самого бухгалтера. Прибавьте к этому 30% на налоги. Стоимость услуг бухгалтера на аутсорсинге зависит от таких параметров, как количество обрабатываемых документов, операций, которые необходимо провести, и объема документов, передаваемых в работу (в расчете за месяц).С учетом всего этого наше предприятие предлагает салонам красоты тариф на обслуживание от 5 000 руб. в месяц. В зависимости от объема предоставляемых услуг сумма может подниматься до 15 000 руб. Таким образом, в среднем бухгалтер на аутсорсинге позволяет сэкономить от 30% до 60% той суммы, которая идет на зарплату штатному бухгалтеру».

Аналогичная ситуация с клинингом – аутсорсинг таких специалистов также поможет неплохо экономить в условиях кризиса. Не секрет, что по нормам СанПина салоны красоты раз в неделю должны делать генеральную уборку (мытье полов, стен, оборудования, мебели) помещения. Если это будет делать в одиночку штатная уборщица, то этот процесс может растянуться на несколько часов, а ведь в это время салон мог бы обслуживать клиентов! Клининговая служба быстро и качественно произведет уборку помещения в то время, которое будет удобно салону и займет в общей сложности не больше часа.

Текст : Елена Возмищева, Мария Шахова

→ → →

В последнее время быть здоровым, хорошо выглядеть стало модно и важно для создания образа преуспевающего человека. Поэтому салоны красоты превратились в неотъемлемую часть городской инфраструктуры. Однако расходы на имидж могут стать первой статьей затрат, которая попадет под сокращение у потребителей в условиях кризиса.

Стихия, неподвластная кризису

До последнего момента сфера красоты могла похвастаться внушительными успехами в развитии. По данным маркетингового агентства Webbolt, объем мирового рынка профессиональных парикмахерских и косметических услуг в 2008 году составил $150 млрд. в год, что сопоставимо, к примеру, с половиной американского военного бюджета.

В нашей стране, по официальным сведениям Росстата, к началу прошлого года работало около 30 000 зарегистрированных парикмахерских и салонов красоты. Ежегодный темп роста этого рынка составлял около 30%. При этом стала проявляться тенденция к формированию сетевых брендов, например, «Персона», «Моне». Однако пока большинство предприятий данной отрасли являются представителями малого бизнеса, которым выстоять в развивающейся кризисной ситуации гораздо сложнее.

А клиенты уже начинают экономить деньги, и салоны красоты ощущают падение спроса, снижение объемов выручки и прибыли. Но, несмотря на то что данная статья расходов на первый взгляд должна в наибольшей степени попасть под сокращение потребителей, опыт многих экспертов, переживших кризис 1998 года, показывает, что тогда прогнозируемого обвала рынка не произошло. Так называемый эффект «губной помады» поддерживает отрасль. Согласно ему в тяжелые времена рецессии многие вынуждены отказывать себе в крупных покупках и тратах. Однако потребность отвлечься и побаловать себя приводит к тому, что возрастает спрос на такие продукты, как косметика, услуги салонов красоты.

Подключаем дополнительные меры

Но на эффекты надейся, а сам не плошай. Кризисная ситуация требует пересмотра и оптимизации методов работы. И в первую очередь необходимо проанализировать характер изменения спроса, а также повнимательнее присмотреться к своей клиентуре. Если ее ядро по-прежнему составляет очень обеспеченная публика, мало пострадавшая от рецессии, то в вопросе ценовой политики салон может чувствовать себя более свободно. Возможно, целесообразно будет даже повысить стоимость услуг. Но коль скоро стало заметно, что большинство посетителей начинают считать деньги, нужно проявить лояльность к их проблемам и постараться уменьшить цифры в прайс-листе. Тем самым хоть и ужаться, но пережить кризис, удержать своих, а со временем переманить часть клиентов у конкурентов. Имеет смысл расширить предложение, дополнив список услугами и продуктами разной ценовой категории.

Также важной антикризисной мерой могут стать новые услуги, например, элементы оздоровительных процедур, SPA. Ведь в минувшее благополучное десятилетие диктат «модельных стандартов», подкрепленный телевидением и глянцем, привел к тому, что россиянки в массовом порядке озадачились татуажем, коррекцией фигуры, омоложением кожи, борьбой с последствиями стрессов и целлюлитом. К 2008 году рост спроса на услуги соляриев и косметических кабинетов привел к тому, что каждый квадратный метр их площади стал приносить втрое больше дохода, чем в классической парикмахерской.

По словам Оксаны Купиной, генерального директора ООО «Чародейка» (салон парикмахерская), среди посетителей появились и непривычные ранее - мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, избыточным весом и синдромом хронической усталости. «Я не сказала бы, что их так много, как иногда пишут в глянцевых журналах, - говорит эксперт. - Но услуги косметолога становятся все более популярными у сильного пола. Это может стать новым направлением расширения бизнеса».

Воплощение в жизнь

Отдельный вопрос - реализация антикризисных мер. Преобразования, безусловно, должны быть комплексными и затрагивать внутренние подходы к работе. Так, расширение спектра услуг в первую очередь потребует привлечения новых специалистов, что в кризисное время не самый выгодный шаг. Альтернативной мерой будет сформировать штат таким образом, чтобы в него входили профессионалы широкого профиля, каждый из которых сможет выполнять большой спектр работ.

Кроме того, для проведения многих процедур необходимы специально оборудованные помещения. А вложения в аренду дополнительных площадей сегодня рискованны. Надо заметить, что кризис спровоцировал снижение ставок платежей, так, по прогнозу консалтинговой компании Blackwood, в первом полугодии 2009 года оно составит примерно 25-40%. Но поскольку данная статья затрат является наиболее весомой в составе себестоимости услуг салона, то рациональным решением будет постараться более эффективно использовать уже имеющиеся площади.

«Многие компании сегодня озадачились оптимизацией пространства, - замечает Сергей Мальцев, заместитель генерального директора компании «Астарта престиж», производителя систем перегородок. - В отличие от офисов в салоне красоты вариант open space, который позволяет более компактно разместить рабочие зоны персонала, можно использовать очень ограниченно. А вот с помощью мобильных конструкций помещение можно легко разграничить без дорогостоящего капитального ремонта».

В качестве примера эксперт «Астарта престиж» приводит проект отделки салона красоты «Виктория» на проспекте Мира в Москве. Стационарные прозрачные перегородки здесь только огораживали входную зону, а все остальные помещения разделялись глухими мобильными высотой около двух метров. Клиент остановил выбор на такой конструкции, чтобы можно было легко менять конфигурацию помещений в зависимости от текущей необходимости - к примеру, в летние месяцы можно немного сократить площади солярия в пользу косметического кабинета.

Однако не стоит забывать, что при планировке помещений салонов красоты необходимо учитывать требования СанПиН2.1.2.1199-03. В частности, они предполагают, что в таких заведениях помещения для маникюра (не менее 6 кв. м) и педикюра (8 кв. м), косметический кабинет (12-16 кв. м) должны быть изолированы от парикмахерского зала, но обязательно иметь естественное освещение через оконный проем. Следует также оборудовать подсобные, вспомогательные и бытовые помещения (гардеробные, комнаты отдыха, санузлы, кладовые, помещения для хранения инвентаря, мусора и т.п.).

«Помимо соблюдения определенных нормативов при создании проекта необходимо добиться грамотной организации света, звукоизоляции, а также учитывать производственный цикл, - говорит архитектор Татьяна Романова. - Для этого надо смоделировать перемещение клиентов и работников салона и только после этого рассчитывать площадь и расположение отдельных зон. В противном случае можно допустить массу ошибок планировки, которые станут причиной столпотворения в зоне ожидания или лишнего беспокойства клиентов во время процедур».

Чтобы обеспечить в определенных помещениях требуемую звуко- и запахоизоляцию, по словам Сергея Мальцева, применяют стационарные конструкции. «Например, в салоне красоты «Архидея» мы установили стеклянные перегородки, - замечает эксперт «Астарта престиж». - Специальный уплотнитель, закрепляющий стекло внутри направляющих и профиля, стал надежной преградой шуму и ненужным запахам. При этом для отделки более «интимных» помещений (массажных комнат, залов маникюра и педикюра) применялось матовое стекло».

Возможно, красота - это действительно страшная сила, которая сможет противостоять даже кризису. Однако сегодня не стоит уповать на судьбу. Ряд мер по оптимизации бизнеса не только позволит защитить компанию в нелегкие времена, но и заработать дополнительные очки для будущей борьбы на «красивом» рынке.

Светлана Топал,

эксперт компании «Астарта престиж»

Всегда быть в курсе

Как узнавать о самых важных новинках, не выезжая на международные конференции и не отслеживая каждый день новости с сайтов ведущих косметических брендов? Ответ знают участники выставки Cosmo Expo, они знают, где публиковать свою информацию и анонсы образовательных мероприятий.

Всем ветрам назло: менеджмент в салоне красоты в условиях финансового кризиса

Косметология в условиях финансового кризиса:
-спад спроса
-снижение платежеспособности
-снижение выручки и прибыли

Цены. Повышать или снижать?
В кризис даже богатые будут считать деньги. Снижается спрос на товары и услуги не первостепенной жизненной важности. Это касается и косметологии. При уменьшении количества процедур, естественно, увеличивается амортизационная нагрузка на одного посетителя. Таким образом, окупить содержание салона необходимо меньшим количеством клиентов. Надо повышать цены. Но тогда еще часть клиентов уйдет, а те, кто и останется, будут пересчитывать каждый рубль. А может, стоит проявить лояльность к проблемам потребителей, и снизить цены?! Пережить кризис, постараться удержать своих, и даже отхватить часть клиентов у более дорогих конкурентов…

Персонал . Сокращать или пожалеть?
Вы знаете «хороших» специалистов, красиво рассказывающих о своих достижениях, но не способных внести достойную копейку в кошелек салона? В условиях кризиса каждый обязан брать на себя нечто большее, расширять свои компетенции и участие – как например, массажист может проводить обертывания, маникюрщица – освоить СПА, и т.д. Не хочет - … Под шумок избавьтесь от балласта.

Текущие расходы . Снижать.
На что? Отопление не отключишь, на свете много не сэкономишь. В зарплате ценных сотрудников обижать нельзя. Может, уменьшить расходы на саму процедуру?

Себестоимость препаратов.
Найдите профессиональную серию, дающую вам возможность снизить расходы на оказание услуг и цену самих услуг – как ценой препаратов, так и стоимостью аксессуаров. Учтите, что иногда в старт по и так дорогим сериям входят еще и цена обучения, и минимальный набор препаратов. Вы считали, когда окупается обучение какому-нибудь экзотическому массажу? Поэтому, особенно в условиях кризиса используйте максимально понятные, простые и доступные технологии.

Услуги. Расширять?
Вы бывали в ресторане? Тогда вспомните, что, к примеру, выбор вин и напитков в меню есть не только на любой вкус, но и кошелек. Предложите своим клиентам на выбор одинаковую услугу из двух-трех серий препаратов – как дорогих, так и более доступных. С соответствующей ценой самой услуги. Сами увидите, какая финансово эффективнее. Кстати, не факт, что все состоятельные клиенты готовы переплачивать за престиж торговой марки. Выбор препарата клиент доверяет косметологу. В кризис более важен результат и сэкономленные деньги (благодаря вам).

Парадоксальный бизнес.
В то время, когда все стонут и плачут, сделайте сюрприз – выведите на рынок такую услугу, которую в этот момент ни кто не ждал. К примеру, СПА! Вовсе необязательно использовать ВИП-программы и перестраивать салон – достаточно освоить и ввести в прейскурант элементы СПА – недорогие обертывания, безинъекционную мезотерапию, скользящий массаж, СПА-маникюр … Учтите, что в период кризиса большинство людей нуждаются в отдушине, хоть получасовом релаксе подальше от житейских проблем. Дайте им это. А если еще и с результатом...

Итак, доступное косметическое СПА:
-понятность и простота технологий и пошаговых программ
-материальная доступность среднему классу
-снижение себестоимости препаратов и аксессуаров
-высокая эффективность и безупречность результата
-комфорт и удовольствие клиента
-традиционный престиж СПА
-не выживание, а развитие, успех и процветание салона

К примеру, такую концепцию уже несколько лет предоставляет ирландская СПА-технология в совместной серии «Spani». Простая – потому что без заумностей, эффективная – потому что не на основе какого-либо лишь местного источника, а сырье и компоненты со всего мира, создана биологами и врачами по европейским технологиям и стандартам, надежная – потому что проверена и используется сотнями практикующих косметологов. Почему доступная – потому что финишное производство в Украине. В связи со сложившимся финансовым кризисом серия «Spani» готова помочь косметологическому рынку России, Казахстана и других стран. Для чего с генеральными и региональными дистрибуторами может вести переговоры о сертификации и поставках.

Мы с Вами в идее СПА видим использование природных технологий и препаратов с натуральным составом и естественными способами применения в условиях ощущения максимального комфорта и удовольствия. Будет ли это отель на берегу океана, термальные источники в Альпах или косметический кабинет в Туле – принцип СПА един – получение душевного благополучия и телесного эффекта клиента. И прибыли мастеру.

СПА со «Spani» – вовсе не замудренная экзотика. Теперь это уже стандарт косметологических салонных услуг. Технологии СПА природны, они имитируют среду: ванны – купание в море, обертывания – прогревание на песке или в горячем минерально-грязевом источнике, СПА-криотерапия имитирует зимний холод, СПА-пилинг – очищение кожи песком, СПА-мезотерапия подтягивает и омолаживает кожу без инъекций, маски – питают минералами и соком растений и т.п.

Нам сложно перенимать традиции западного или восточного СПА, которые подразумевают уединенность, размещение салона или отеля у минерального источника в загородной зоне, обилие водных процедур, экзотику и шикарный антураж. Будем смотреть реально – наш потребитель за экзотикой скорее поедет в Таиланд, а мы соответственно, вынуждены искать наиболее оптимальные проекты для инвестиций. Выход один – внедрять у себя СПА, реальное для своего потребителя, расширяя спрос существующих клиентов. Таким решением есть идея «Day-SPA» - дневной курорт в салоне. Мы – за концепцию " Time- SPA", то есть - время, проведенное в салоне у своего косметолога на СПА-программах.

Маркетинг и менеджмент СПА в каждом косметическом салоне.

Закон любого рынка: нужно искать новинки для своего, уже родного потребителя, расширяя спектр услуг, качество сервиса, повышая спрос и частоту посещаемости процедур, и как следствие – общий финансовый результат. Этим решением и есть освоение идеи доступного салонного косметического СПА. Не будет открытием, что самый массовый и стабильный клиент – это средний класс. Именно его представители – менеджеры, предприниматели, юристы являются и остаются основными потребителями косметологических услуг. Поэтому, если вы рассчитываете на массовость, а не эксклюзивность своего салона, нужно ориентироваться на потребности занятого человека со средним достатком – и во взвешенной ценовой политике, и в достаточном, но не броском уровне интерьера и сервиса, и в выборе программ, рассчитанных на ограниченность времени пребывания клиента в салоне (максимум 1-1,5 часа).

Обратим внимание, что инъекционные и многие аппаратные методики разрешены к использованию только специалистам с медицинским образованием в соответствующих санитарных условиях. Безопасные эффективные природные технологии могут быть выгодным приобретением для тех салонов, которые не имеют медицинской лицензии, или не хотят рисковать использованием агрессивных препаратов.

Итак, как, не закрывая салон на реконструкцию, и не вкладывая существенные деньги, освоить СПА, повысить престиж салона и каждого специалиста?

1. Освоение СПА-технологий:
а) Выберите линию (серию) СПА-препаратов – понятную в использовании для себя и материально доступную в себестоимости для своих клиентов.
б) Обучитесь, внимательно изучайте методические инструкции по применению препаратов, следуйте протоколам проведения программ.
в) В кризис не торопитесь приобретать дорогое оборудование. Как минимум, для СПА-программ нужна кушетка и вода - таким образом, все основное у вас есть.
в) Не забывайте, что СПА-программы по лицу не менее эффективные и замечательные, как и по телу.

2. Маркетинг СПА:
а) В представлении населения СПА – это недоступная роскошь. Дайте понять своим постоянным клиентам, что они могут позволить себе прикоснуться к миру СПА, таким образом повышая их статус в собственных глазах и давая почву для обсуждений вашей новинки в кругу их знакомых.
б) Как в ресторане, предложите своим клиентам выбор из двух-трех серий СПА-препаратов – как дорогих, так и более доступных – как серия «Spani». Не спешите закупать дорогостоящие импортные препараты «про запас».
в) Выделите в прейскуранте отдельный раздел: «СПА», «СПА-уход» или «СПА-услуги», определитесь с их перечнем и стоимостью. Их невысокая доступная цена будет приятным завлекающим сюрпризом для клиентов. Поднять цены и действительно хорошо заработать вы сможете через несколько месяцев – когда к вашему салону будет «протоптана широкая тропа».

Идеальным результатом СПА-процедуры есть желание клиента заснуть, доставьте ему это удовольствие на 5-10 минут. Наслаждайтесь посещениями процедур и сами, испытывая на себе ощущения ваших клиентов.

Пути повышения
доходности и прибыльности салона

1. Увеличение доходов:
а) повышением цен на услуги (чревато потерей части существующих клиентов и как следствие – наоборот, падением доходов)
б) увеличением количества посещений и услуг:
-существующими клиентами (предложением новых популярных услуг, цена на которые доступна существующим клиентам)
-привлечением новых клиентов (снижением или удержанием цен за счет использования более доступных препаратов; расширением перечня услуг; введением необычайно интересных и эффективных программ – таких, как SPA; введением СПА-программ для повышения имиджа и статуса салона и соответственно – привлечения более обеспеченных клиентов)

2. Уменьшение расходов на препараты:
а) экономия на полноте выполнения программ, уменьшение норм расхода на процедуру (чревато потерей эффективности и соответственно – имиджа салона и потерей клиентов)
б) использованием материально более доступных профессиональных серий СПА-препаратов и реально доступных СПА-программ (что позволяет существенно увеличить маржу между расходами на препараты и стоимостью СПА-услуг)

Индустрия красоты в кризис оказалась одним из наиболее уязвимых бизнес-сегментов. Представители клиник, специализирующихся на пластической хирургии, отмечают, что спрос упал на 30-50%. Салоны, которые предоставляют услуги парикмахерские и косметологии, потеряли почти треть своих клиентов. В качестве антикризисных мер центры красоты планируют открыть собственное производство косметики, а также переходят на российские марки.

Постоянный уход

Представитель московской клиники пластической хирургии Frau Klinik рассказал, что за последние три месяца спрос на все виды операций снизился на 50%.

— Женщины стали в два раза реже делать маммопластику (пластику груди) и лифтинг (подтяжку лица), хотя обычно эти процедуры пользуются успехом, — сказали в клинике. — Процедуры дорогостоящие, а покупательская способность пациентов не такая, как раньше. Ценовую политику мы, однако, не поменяли. Импортные препараты (лекарственные средства, имплантаты) стали стоить дороже из-за падения рубля, и себестоимость операций выросла, потому снижать цены мы не можем.

По словам пластического хирурга, руководителя столичного центра красоты и здоровья Enigma Medical Center Юрия Иншакова, спрос на операции упал примерно на 25-30%.

— Нельзя сказать, что люди отказываются от запланированных процедур, — сказал он. — Но многие переносят операции, на которые записывались 1-1,5 месяца назад. Наверное, люди ждут весны, смотрят прогнозы по курсу рубля.

По его словам, спрос обычно изменяется в зависимости от времени года.

— Например, к весне больше операций по увеличению груди и липосакций — ведь впереди пляжный сезон, — сказал он. — Потом их сменяют подтяжки лица. А сейчас у меня больше ринопластик (пластика носа) идет.

При этом наблюдается снижение спроса в целом, а не на какие-то конкретные операции. По словам Юрия Иншакова, из-за изменения цен на импортные препараты и расходные материалы себестоимость операций увеличилась примерно на 25%.

В центре пластической хирургии «Эстет клиник» в Москве рассказали, что только собираются пересматривать цены на пластику.

— Стоимость процедур скоро будет пересмотрена в связи с подорожанием расходных материалов, — рассказал представитель клиники.

Пластический хирург Эдуард Шихирман также говорит, что сегодня популярность услуг по хирургической коррекции тела и лица не снизилась.

— Сейчас делать операции выгодно, потому что цены остались пока те же и при пересчете на доллары пластика стоит в два раза дешевле, чем раньше, — сказал он. — Запасы расходных материалов пока еще есть, а новые препараты сильно не выросли — индексация составила всего 15-20%,

Обычно такие услуги, как маммопластики, комплексная подтяжка лица и пластика носа, стоят около 200 тыс. рублей. Цены на липосакцию разных частей тела начинается от 20 тыс. рублей.

Ускользающая красота

Известный стилист Влад Лисовец (владелец салона «Парикмахерская контора» в Москве) рассказал, что за последнее время выручка упала примерно на 20%.

— Ощущается небольшой отток посетителей, но постоянные клиенты продолжают ходить регулярно, не отказываясь от каких-то услуг, — сказал он. — Стандартный набор — стрижка, укладка и окрашивание. Единственное, сейчас клиенты делают более долгий перерыв между посещениями, предпочитая, например, подкраситься дома.

Лисовец подчеркнул, что цены на услуги в ближайшее время останутся на прежнем уровне — салоны не хотят отпугнуть оставшихся клиентов. Так, стрижка вместе с укладкой стоит от 3,6 тыс. рублей, окрашивание — от 5,4 тыс. рублей, маникюр — от 960 рублей, а макияж — от 5,5 тыс. рублей.

По прогнозам стилиста, до конца лета не стоит ждать улучшения на рынке индустрии красоты.

— Все заняли выжидающую позицию, смотрят, в каком направлении двигаться дальше. Скорее всего, в ближайшие полгода ситуация будет стабильна. Возможен еще небольшой спад — примерно на 5%, — сказал он.

Лисовец также рассказал, что кризис негативно сказался на атмосфере салона.

— Все говорят об экономических трудностях, сокращениях, боязни потерять работу, — отметил он. — Неприятно, что это отражается на психологии и настроении сотрудников и клиентов салона.

В сети салонов «Моя прекрасная леди» рассказали, что выручка снизилась на 3-4%. Сейчас компания ведет переговоры с поставщиками о сдерживании роста цен на красители для волос, косметику и другие материалы.

— Наши антикризисные меры — это смена поставщиков услуг (прачка, клининг, охрана и т.д.), которые повышают цены, — рассказала гендиректор сети Ольга Столбова. — Также мы стараемся поддерживать наших клиентов скидками, которые будут действовать до стабилизации ситуации. Мы отказались от повышения цен на наши услуги.

После резкого падения рубля в компании задумались о переходе на российскую косметику.

— После проведенного анализа стало понятно, что импортную косметику заменить нечем, — сказала Ольга Столбова. — Мы вели переговоры с десятью российскими партнерами, но никого не выбрали, поскольку практически никакой экономии не получалось. После этого мы задумались о создании собственной брендированной продукции.

В сети студий маникюра и педикюра «НоготОК» также отметили, что москвичи стали реже пользоваться услугами по уходу за руками.

— Если раньше наши постоянные посетители делали маникюр примерно раз в восемь дней, то сейчас — не чаще чем раз в две недели, — сказал представитель сети.

В сети салонов маникюра и педикюра «ТаЭль» подтвердили, что экономия стала правилом для многих клиентов.

— Сейчас клиенты думают, что им важнее — например, уход или покрытие, хотя раньше они же делали полный набор процедур, — говорят в салоне. — Посетители отказываются от комплексного ухода, укрепления ногтей биогелем, а для кого-то и покрытие шеллаком становится не по карману.

Кому в кризис жить хорошо

Руководитель компании «Академия индустрии красоты», которая оказывает консалтинг-услуги «предприятиям салонного бизнеса», Михаил Кузнецов рассказал, что самые большие потери у компаний, которые берут большую плату за бренд или «мифическое мастерство». В тех салонах, где соотношение цены и качества нормальные, ситуация более или менее стабильная.

— Сейчас салоны пересматривают отношения с поставщиками и ищут более выгодные условия, — сказал он. — В связи с падением рубля многие поставщики сильно повысили цены.

По его словам, не для всех услуг можно подобрать отечественных поставщиков продукции. Наиболее очевидный пример — возможность заменить иностранную косметику для волос на российскую «Эстель», с которой и так работают многие салоны. А вот в ногтевом сервисе найти замену практически невозможно.

— Если использовать российскую косметику, экономия составит 30-50%, — сказал Михаил Кузнецов. — При этом наши марки — это обычно средний сегмент, так что для тех, кто привык к люксовым маркам, замены нет.

Эксперт уточнил, что салоны пока ищут решение — кто-то переходит на отечественную косметику, кто-то снижает маржу, кто-то решил больше внимания уделить мотивации персонала.

В компании «Юникосметикс», которая производит косметику «Эстель» и имеет два завода в Санкт-Петербурге, подтвердили, что спрос на продукцию в кризис растет.

— Мы и до кризиса были маркой № 1 в российских салонах, — сказал гендиректор компании Лев Охотин. — Всего в России около 70 тыс. салонов. До июля 2014 года нашу косметику использовали примерно 40-45 тыс. из них. За полгода рост составил примерно 10%. Ситуация может отличаться в зависимости от региона. Например, в Москве и Московской области примерно 10 тыс. салонов. До кризиса с нами работали 5 тыс., сейчас прибавилась еще 1 тыс. — то есть рост составил 20%. А в городе Вологда 240 салонов и 230 работают с нами — там спросу расти уже некуда.

По словам Льва Охотина, спрос растет так быстро, что компания не успевает обучать желающих пользоваться средствами марки.

— Чтобы показать одному салону, как использовать продукцию, надо дня два, — сказал он. — В среднем получается, что наши предложения в два раза дешевле, чем предложения зарубежных компаний.

Некоторые салоны начинают использовать отечественные средства и в косметологии.

Председатель правления сети салонов «Голден Локс» Игорь Федотов отмечает, что экономия для клиента при переходе на российские марки может быть значительной. Он считает, что эффект от предлагаемой отечественной косметики проявляется не так быстро, как от импортной, но есть и плюсы — в ней больше натуральных компонентов и действие может быть более долговременным.

Игорь Федотов отметил, что в его сети на дорогие косметологические процедуры спрос упал приблизительно на 30%. При этом те клиенты, которые всегда приходили накануне праздников — Нового года, Татьяниного дня, 23 февраля, 8 Марта, — в этом году не пришли.

— Раньше перед праздниками у нас увеличивался спрос в 5, а то и в 10 раз по сравнению с обычными днями, — сказал Игорь Федотов. — Сейчас спрос увеличивается очень незначительно.

Прекрасное далеко

По мнению председателя московского городского отделения «Опоры России» Александра Жаркова, спрос в салонах красоты может упасть до 50%. Наряду с ресторанами они являются наиболее уязвимым бизнес-сегментов в кризис.

— Думаю, что среднеценовой сегмент пострадает больше всего, — сказал он. — Дорогие салоны будут более стабильны — туда ходят обеспеченные люди, которые будут экономить меньше. Учреждения с низкими ценами, услуги которых по карману малообеспеченным людям, могут претендовать на статус социальных предпринимателей и получить низкую арендную ставку.

Александр Жарков отметил, что во многих центрах может оставаться запас импортных средств, поэтому они пока могут сдерживать цены. Когда запас кончится, рынок начнет сокращаться.

Член совета Гильдии маркетологов Николас Коро предположил, что выпуск собственной продукции уже стал для многих салонов трендом, и этот тренд будет набирать обороты в связи с кризисом.

— Во время прошлого кризиса были успешно опробованы некоторые маркетинговые ходы, которые можно применить и в этот раз, — сказал эксперт. — Например, это гастрольные туры известных деятелей в индустрии красоты. На них приглашают только постоянных посетителей, встречи проводятся в клубном, закрытом формате. Но это, конечно, тренд для премиум-сегмента. Средний сегмент может предлагать «блок услуг» по более дешевым ценам. То есть стоимость «пакета» услуг будет меньше, чем если бы эти услуги продавались по отдельности. Но лучше привязывать эти акции к какой-нибудь дате или празднику — иначе после кризиса «кошельковая память» клиентов не позволит забыть, насколько дешевле раньше были эти услуги.

Саму индустрию красоты уже сотрясают скандалы. Так, сотрудники столичного салона красоты класса люкс, входящего в состав группы Dessange International Group, сейчас готовят масштабный пикет. Они утверждают, что работодатель не выплачивает в полном объеме положенную по закону заработную плату, нарушает ТК РФ.

В профсоюзе работников салонов красоты «Известиям» рассказали, что всё началось с того, что 1 января 2015 года сотрудники салона Camille Albane на Ленинградском шоссе, 16А, принадлежащего сети Dessange International Group, вышли на работу, но оказались у закрытых дверей салона. Российский работодатель в лице управляющей компании, обладающей лицензией мультифранчайзи на территории России, просто не посчитал нужным соблюсти закон и официально уведомить целый коллектив, проработавший долгие годы в этой сети, о том, что теперь они остались без своей работы.

После долгих обещаний, затягивания времени, издания «задним числом» различного рода приказов, а также попыток навязать неравноценную работу в других салонах работодатель до сих пор не выплатил сотрудникам в полном объеме положенную по закону заработную плату за январь и февраль 2015 года. Сейчас работники письменно уведомили работодателя о приостановлении работы до погашения долга.

> Баланс интересов

Пока одни кризис обсуждают, другие с ним работают. И зачастую именно от настроения и идей топ-менеджеров во многом зависит, как бизнес переживет непростой период. Мы решили спросить генеральных директоров компаний, что, по их мнению, будет с beauty-индустрией в 2015 году и как работать в условиях экономического кризиса.

, генеральный директор компании «Пластэк»

Для beauty-индустрии 2015-й будет годом сложным, годом поиска новых решений, новых технологий, новаций. Пока люди привыкают к самому факту, что кризис в экономике есть и от него никуда не деться, главное - понимание того, что кризис явление преходящее и за ним обязательно будет подъем.

Потому кризис переживут с достоинством те, у кого в голове кризиса нет, кто в это непростое время будет более интенсивно искать что-то новое, вызывающее интерес.

Мы уже проходили кризисы 1998 и 2008 годов. В 1998-м, в разгар кризиса, компания «Пластэк» открыла новый офис в Москве. И я думаю, что принятие нестандартных решений помогает в таких ситуациях выжить, а иногда и приносит наиболее эффективные результаты.

Следует ли ожидать передела рынка в связи с ростом цен? Будут ли падать продажи, и каких брендов это может коснуться?

Что касается продаж, то, безусловно, они уменьшаются. Прежде всего это касается оборудования элитного и среднего класса для салонов красоты и эстетических центров. Ведь с падением курса рубля более чем на 70 процентов - из оборота индустрии красоты будет изъята практически эквивалентная денежная масса, поскольку основная часть закупок приходится на зарубежные марки.

В связи с этим наиболее комфортно будут себя чувствовать те, кто вовремя диверсифицировал свои активы: вкладывал деньги в развитие собственных производственных мощностей, обращал более пристальное внимание на сервис и его развитие.

Передела рынка не будет. Рынок уже практически сформировался. Если только сюда не придут новые крупные игроки, рискнувшие вложить огромные средства во что-то новое...

Что можно и нужно делать представителям «красивого бизнеса» в сложившихся обстоятельствах? Ваша антикризисная программа?

Все знают аксиому кризисных явлений: богатые станут богаче, а бедные - беднее. К сожалению, многолетний мировой опыт подтверждает правдивость этого высказывания. Но бывают и исключения. Поэтому отчаиваться никогда нельзя: кто знает... может, подобным исключением будете именно вы. А для этого нужно много и продуктивно работать.

Более пристальное внимание в условиях кризиса необходимо обратить на персонал. Крылатое выражение «Кадры решают всё» и сегодня несет огромный смысл. Прежде всего, надо сохранить персонал, особенно - наиболее эффективных и ответственных сотрудников.

В сложившихся обстоятельствах первое, на что нужно обратить внимание, - это терпение; то есть, несмотря на трудности, надо просто работать, работать много и с интересом. Кризис - явление временное, и баланс обязательно восстановится.

Кризис многим помогает переосмыслить тенденции развития компании, найти ошибки и просчеты, обратить более пристальное внимание на то, что помогает многим фирмам выстоять в тяжелых условиях.

И в этот непростой период времени я желаю всем успехов в новом году, а также не терять терпения, проявлять мудрость и больше принимать правильных решений.

Тийна Орасмяэ - Медер , врач-косметолог, разработчик Meder Beauty Science

Что ждет beauty-индустрию в 2015 году?

Год для российской индустрии красоты, очевидно, предстоит непростой. Общая атмосфера, нарастание стресса в обществе, очередной финансовый кризис, - все эти факторы влияют и на наших клиентов, и на косметологов.

это может коснуться?

Я исхожу из того, что основное правило кризиса неизменно: «Бедные станут беднее, богатые станут богаче».

Соответственно, основной передел рынка коснется, думаю, средней зоны - брендов, ориентированных на мидл-класс, которых в последнее время было довольно много. Полагаю, что часть руководителей салонов попытается усилить сервисную составляющую и переориентироваться на сегмент премиум-класса, возможно - со сменой привычных брендов на нишевые или люксовые.

Неизбежной будет и другая тенденция, более активная: попытки повышения рентабельности в условиях роста цен у поставщиков. Руководители, принявшие такое решение, будут, полагаю, менять бренды и материалы на более дешевые, пытаясь найти максимальное качество по минимальной цене. Ну и конечно, часть салонов и клиник может ощутимо пострадать и выйти из бизнеса, не выдержав гонки за рентабельностью. В наилучшем положении окажутся сети, которые могут уменьшиться, но останутся в бизнесе, а также салоны с историей и репутацией, устойчивой клиентурой и стабильным коллективом. Многое будет зависеть от политики руководства по отношению к сотрудникам: те, кто сохранит сотрудников, как минимум - лучших из них, выживут, а возможно, и получат прибыль.

Исходя из опыта предыдущих кризисов: люксовые бренды имеют больше шансов. Во-первых, их клиентура более устойчива; во-вторых, для выживания дистрибьютор нуждается в меньшем количестве клиентов. Большим преимуществом дистрибьюторов будет резерв склада, позволяющий обеспечивать клиентов товаром бесперебойно и предоставлять лучшим клиентам льготные условия.

антикризисная программа?

Что можно и нужно делать? Нужно продолжать работать, что еще остается... И я уверена, необходимо сохранять твердость и последовательность: не пересматривать постоянно цены, не менять политику по отношению к клиентам. Улучшать сервис, искать недорогие возможности по улучшению клиентского обслуживания. Быть внимательными к сотрудникам, стараться сохранять команду. Ну, и не терять надежды на то, что кризис однажды закончится!

Я не отношусь к завзятым оптимистам, поэтому мы готовились к кризису довольно давно. Мы сейчас стараемся за счет специальных акций помочь нашим клиентам: салонам, клиникам и косметологам, удерживать цены на услуги на разумном уровне. Разработали новую многоступенчатую программу обучения и будем ее внедрять: период кризиса - хорошее время для повышения квалификации. Планируем усилить обучение и проводить конференции в регионах.

У нас уже есть опыт работы в тяжелое кризисное время на Украине, будем использовать и его в том числе. Оптимизируем расходы, постараемся проявлять особое внимание к лучшим клиентам, в первую очередь к тем, кто работает с нами дольше всех. Специальные условия мы разрабатываем и для победителей нашего российского профессионального конкурса. В общем, остается надеяться, что косметологи по-прежнему будут выбирать качество!

генеральный директор и совладелец компании «Биосфера»

Что ждет beauty-индустрию в 2015 году?

Уверен, вас уже не раз пугали предстоящим спадом. Подобные страшилки я сейчас много где слышу, но не разделяю этой тревоги. Да, владельцы «красивого бизнеса» столкнулись с тем, что в условиях кризиса нужно что-то менять. Не вижу здесь трагедии. Все мы прекрасно знаем статистику: отечественная индустрия красоты развивается так же стремительно, как и, например, европейская. Однако существенный недостаток прироста новых игроков в beauty-сегменте заключается в том, что страдают качественные показатели. Уверенно себя будут чувствовать только те, чье качество и профессиональный подход - это не просто красивый пиар, а действительно хорошо налаженный бизнес-процесс.

Потому небольшой спад на рынке не повредит большинству участников. Я бы сказал, он даже необходим, чтобы проверить их соответствие заявленному уровню. В целом, в 2015 году все будет хорошо. Сфера услуг всегда обладала устойчивостью и умела переживать даже самые кризисные времена. Впрочем, как и всегда в этой индустрии, суеты будет много. Главное - не отключать голову и уметь оперативно реагировать на изменения рынка.

цен? Будут ли падать продажи, и каких брендов это может коснуться?

Передел рынка, в моем понимании, всего лишь естественный процесс глобализации и сокращения числа игроков, не более того. Я положительно встречаю подобные события, поскольку они - неизбежное следствие эволюции одних компаний и закрытия других, не способных адаптироваться. Естественно, у российских производителей в этой ситуации есть небольшие преимущества. Такие небольшие, что они, наверное, сами еще толком не поняли, как их применить. В нашей стране «красивый бизнес» работает в основном на зарубежных марках. Искать, тестировать и запускать в работу достойную альтернативу импорту - это огромный труд и драгоценное время. Дешевле будет ненамного сократить объем закупки и остаться с качественным продуктом, чем дергаться и переходить на никому не известный российский бренд. Что касается уровня продаж, он будет падать только у ленивых компаний. Это насколько нужно не любить свой бизнес, чтобы равнодушно бездействовать?.. Доход любого бренда зависит от потребителя.

В условиях экономических трудностей необходимо анализировать, отслеживать, чувствовать, что нужно клиенту. Если вы полагаете, что у вас уникальный продукт или услуга, которая не требует корректировок в стратегии продаж даже в связи с изменениями курса валюты, то вы ошибаетесь. Как только вы так подумали и решили оставить всё как есть, в эту же секунду вы подарили своего клиента более сильному и активному конкуренту.

Что можно и нужно делать представителям «красивого бизнеса» в сложившихся обстоятельствах?

Не поддавайтесь творческой деструкции. Не спорю, некоторым игрокам на рынке придется повременить с имиджевыми многозатратными вложениями. Поэтому я советую формулировать более доступные цели на ближайшее время и достигать их. Негативное информационное окружение может парализовать вас. Не впадайте в фазу уныния. Период кризиса - это время возможностей! Безусловно, старые формы ведения бизнеса здесь зачастую не работают. Это происходит из-за того, что пришло время для инноваций, изучения и внедрения новых технологий продвижения бизнеса. Необходимо сойти с проложенной «лыжни» и осваивать новые шаги в маркетинге, новые технологии, чтобы найти и удержать клиента. Грамотно анализируйте свои каналы рекламы, уровень популярности ваших услуг и затраты на них.

Составьте список того, на что вы тратите деньги. Мы должны скорее генерировать дополнительные доходы, нежели без разбора урезать расходы. Развивайте стратегическое партнерство и формируйте адекватное ценообразование.

Вложите больше времени в развитие сильных сторон, чем в безрезультатную борьбу с недостатками. Да, в тяжелые времена двигаться вперед не так легко. Вот почему я призываю вас не забывать про вашу команду. Находите способы правильной мотивации и поощрения сотрудников. Что касается клиентов, в кризис они идут к вам не только за услугой, они идут получить дружескую поддержку и положительные эмоции. Будьте настоящими. Потребители это всегда чувствуют.

Ваша антикризисная программа?

Сегодня, в период нестабильной финансовой ситуации в стране, на просторах рынка красоты существует немало экспертов, которые нагнетают обстановку и тут же предлагают помощь «по выходу из кризиса». Всецело подчиняться их инструкциям или пытаться найти решение самостоятельно - это ваше дело, ваш выбор. Мной лично проверен один точный факт, который всегда пользуется спросом у клиентов: будьте особенными! Перестаньте копировать действия конкурентов, не бойтесь отличаться от них. Тем более не бойтесь отличаться в период кризиса. В одной из книг моего любимого гуру маркетинга Джека Траута я прочитал очень важную мысль - и с удовольствием поделюсь ею с вами. Он говорил, что именно дифференцирование (явное отличие) позволяет занять выгодную позицию в сознании потребителя и получить таким способом реальное конкурентное преимущество на рынке. Не ленитесь делать ваш бренд особенным. Вступайте на тропу еще более активного маркетинга, тем самым поддерживайте ваш уровень продаж. Если ранее вы занимались бизнес-собирательством того, что приходит в руки, то сегодня вам необходимо стать бизнес-охотником и самому добывать и удерживать клиентов. Не игнорируйте современные способы продвижения, будьте в тренде новых возможностей, которые дает вам цифровая среда.

Будьте ближе к нуждам и интересам клиентов. Дайте им почувствовать себя особенными. Я считаю, оказывать поддержку крайне необходимо, тем более в условиях кризиса. Например, мы помогаем своим клиентам с контентом для социальных сетей, проводим конкурсы с целевой аудиторией наших партнеров в Instagram, Facebook, на других площадках в Интернете. Наша компания делает совместные публикации в журналах, мы уделяем огромное внимание партнерским программам для клиентов, благодаря чему проводим различного рода ивенты и совместные акции с блогерами.

Мы поддерживаем их бизнес исключительно с помощью современных работающих трендов в индустрии красоты и правильного позиционирования на рынке. Ведь зачастую, в период экономических трудностей, для некоторых групп потребителей - с определенным уровнем доходов и требований - нет внятного предложения, каковое могло бы их устроить по соотношению «цена-качество». Устранением таких недоработок, активизацией вашей пиар-стратегии в поддержку продаж, - вот чем вы должны заняться уже сегодня.

генеральный директор «Торгового дома EGOMANIA»

Что ждет beauty-индустрию в 2015 году?

Все прошлые кризисы, случавшиеся в нашей стране, только оздоровляли бизнес-пространство и убирали слабых игроков. Я искренне уверен в том, что нынешний кризис не станет исключением, а мы выйдем из него более мудрыми и опытными.

Притом стоит заметить, что в нашей «красивой индустрии» падение продаж просто по определению не может быть катастрофическим, поскольку всегда люди, любящие себя, будут ходить в салоны красоты и покупать косметику. «Эффект губной помады» - это ведь уже классика жанра! Человек может поездить еще какое-то время на старой машине, не обновить в очередной раз гардероб, даже не поехать в отпуск за границу. Но человек не может не стричься, не мыть голову, не ухаживать за телом, поэтому он всегда будет чьим-то клиентом. Основной вопрос, вне зависимости от кризиса: что владельцы предприятий делают для того, чтобы он был именно ИХ клиентом? Как очень часто происходит, о клиенте не заботятся и тем самым отталкивают его, теряя при этом его долю в финансовом обороте компании.

Следует ли ожидать передела рынка в связи с ростом цен? Будут ли падать продажи, и каких брендов это

может коснуться?

Владельцам предприятий «красивого бизнеса» я бы порекомендовал не паниковать, а:

Улучшить качество услуг и постоянно заботиться о клиентах, проводить клиентские дни и доказывать клиенту, что вы его лучшие друзья, а он должен посещать только ваше предприятие.

Более придирчиво подбирать персонал, который сможет дать клиенту именно то, чего хочет клиент, а не то, что может мастер. Сотрудников нужно постоянно обучать.

• . Увеличивать продажи сопутствующих товаров в салоне.

Что можно и нужно делать представителям «красивого бизнеса» в сложившихся обстоятельствах? Ваша антикризисная программа?

Для «Торгового дома EGOMANIA» в планах на 2015 год основными направлениями являются:

Прием на работу региона льных бренд-менеджеров в больших городах России для более качественного обслуживания наших партнеров.

Проведение различных маркетинговых мероприятий, помогающих нашим партнерам быть более привлекательными в глазах клиентов.
. Налаживание с руководством салонов тесного диалога, направленного на увеличение продаж наших брендов. В качестве примера хотелось бы привести нашего партнера в Санкт-Петербурге - флагманский салон O"Jean, руководство которого очень внимательно прислушивается к рекомендациям: обеспечивает клиентам множество процедур по уходу за волосами, продает продукцию для домашнего поддержания полученного эффекта, а также поставляет нашу продукцию другим достойным салонам города. При этом практически все клиенты, ощущая такую искреннюю заботу сотрудников салона, возвращаются для проведения следующей процедуры.

Подводя итог, могу сказать только одно: любите своего клиента, заботьтесь о нем, - и вам не будут страшны никакие кризисы!

генеральный директор ООО «Хорошее решение»

Что ждет beauty-индустрию в 2015 году?

В 2015 году в beauty-индустрии ожидается рост цен на услуги, препараты, косметику и расходные материалы. Этот рост может составлять 30-150 процентов относительно цен 2014 года.

Сильнее всего подорожают импортные товары, особенно в среднем и премиумном ценовых сегментах. Данное обстоятельство может подтолкнуть предпринимателей к поиску более дешевых аналогов и, как следствие, может снизить качество предоставляемых услуг. Поэтому и для клиентов, и для предпринимателей сейчас наступает время рискованных экспериментов. Предпринимателям я бы рекомендовал не поддаваться искушению и не покупать что-то по дешевке, а клиентам - проявлять бдительность и не экономить на своей красоте!

Следует ли ожидать передела рынка в связи с ростом цен? Будут ли падать продажи, и каких брендов это может коснуться?

Передел рынка возможен, но более вероятен уход слабых игроков. Сейчас лучше занять выжидательную позицию и понаблюдать за происходящим. В первую очередь, серьезные трудности будут испытывать те, кто работает в среднем ценовом сегменте и сильно закредитован. А выживут те, кто имеет запас прочности и силу духа: те, кто будет действовать, а не «кошмарить» действительность!

Что можно и нужно делать представителям «красивого бизнеса» в сложившихся обстоятельствах?

В сложившейся ситуации нужно заниматься оптимизацией бизнеса и саморазвитием. Проанализировать расходы, доходы. Если рентабельность была низкая, то сейчас лучшее время, чтобы исправить это.

«Красивый бизнес» ничем принципиально не отличается от других видов бизнеса: статей расходов значительно больше, чем источников доходов, поэтому нужно искать и создавать новые источники доходов и сокращать по возможности расходы, но только с умом и без ущерба для бизнеса. Сокращая расходы, постарайтесь обойтись без сокращения фонда заработной платы и бюджета на рекламу и продвижение, потому что это те ресурсы, которые помогут выжить.

Фотостарение: поэтапная коррекция

Oсенью наступает жаркая пора для косметолога. Клиенты возвращаются из отпусков отдохнувшие и загорелые, однако их кожа требует восстановления. Ультрафиолет, жаркий сухой воздух и морская вода провоцируют появление целого ряда эстетических проблем, часть из которых встречается у большинства людей, а другая часть носит индивидуальный характер.

Косметология

Самой частой процедурой в кабинете косметолога по-прежнему остается пилинг, удерживая лидерство среди косметических уходов. Многообразие агентов, с помощью которых происходит воздействие, позволяет достичь результата при разных состояниях и типах кожи.

Профи

Чтобы создать гармоничный образ, стилисту недостаточно сделать клиенту модную прическу и подобрать трендовое платье. Он должен быть еще и психологом, и художником, и даже режиссером. Ведь настоящий стилист работает не с вещами, а с людьми.