В последние годы существенно активизировалась продажа красной икры, в том числе кетовой, которая стала более востребованной на отечественном рынке, чему способствуют не только ее уникальные свойства, но и отличные вкусовые характеристики. На протяжении длительного времени определялись самые полезные из свойств данного продукта и на данный момент все они стали известны.
Деликатес подходит как в оздоровительных целях, так и в качестве оформления для праздничного стола. Пользуются спросом среди гостей не только бутерброды с икрой, но и различные интересные блюда, например, блины с красной икрой или любые другие блюда приготовленные по специальным рецептам.
Медики и диетологи также рекомендуют ею питаться, пусть и не в больших количествах. Как говорят диетологи, икра будет хорошим дополнением к восстановительной диете. С ее помощью возможно укрепление организма, а также она рекомендуется для людей, которые имеют проблемы с весом. Она полезна и для тех, кто имеет проблемы с заболеванием щитовидной железы или для тех, кто страдает малокровием. Онкологические проблемы также могут быть решены после употребления икра в пищу. В основном составе есть достаточное для питания организма количество белков и витаминов. Особенно полезно ее употребление в зимнее время и ранней весной.
Медики предлагают использовать этот продукт в качестве средства, которое оказывает профилактическое действие от целого ряда заболеваний. Имеющиеся в икре вещества принимают участие в метаболизме и помогают придать организму человека больше силы и энергии. Содержащиеся в икре белки легко усваиваются и от этого деликатеса явно не получится потолстеть. По своим свойствам икра может запросто конкурировать с мясом или молочной продукцией.
Для регулярного потребления стоит воспользоваться оптовой закупкой, что позволит существенно сэкономить на красной икре. В качестве профилактического средства она применяется, чтобы противодействовать сердечно — сосудистым болезням и атеросклерозу. При всем этом данный продукт способствует укреплению костей и улучшению зрения. Отметим, что суточная норма потребления красной икры составляет примерно пять чайных ложек. Некоторые полагают, что недостаток данного продукта заключается в том, что в нем содержится холестерол. Но медики заверяют, что ничего в нем опасного нет. Даже при превышении нормы потребляемой икры, никаких серьезных последствий не разовьется. Отметим только тот факт, что холестерол является одним из важнейших компонентов, необходимых для правильной работы клеточной мембраны и нервных клеток, что является залогом крепкого здоровья.
Но есть и некоторое ограничение по количеству потребляемой за сутки икры, которое связано с содержанием большого количества соли. Слишком высокое содержание соли в организме становится причиной замедления темпов обмена веществ и повышения уровня артериального давления. Потому и не стоит превосходить ту норму, которая была установлена медиками. Не стоит забывать, что действительно качественная красная икра предварительно специально обрабатывается и проверяется, после чего сортируется и пакуется. Конечно, отдавать предпочтение первому сорту всегда лучше, но тут уже дело в финансовых возможностях каждого из нас, потому давать рекомендации в данном случае неприемлемо. Главное выбирать свежий продукт хорошего качества и вкуса.